Това е пикантна билка, която принадлежи към многогодишните видове и семейство Asteraceae. Растението е роднина на пелин, тъй като има сходен външен вид с него, значителна разлика във вкуса - няма горчивина.

Естрагон какво е това

Описание на сорта:

  1. Височината е един и половина метра;
  2. Съцветията са малки и събрани на метли, бледожълт цвят;
  3. Вкусът е сладък, освежаващ, пикантен, но леко тръпчив. Благодарение на такива данни за вкуса от него се прави ароматна напитка или можете да я добавяте прясна в ястия;
  4. Стъблото е продълговато, дълго;
  5. Листът е тесен, зелен, няма резници;
  6. Периодът на цъфтеж започва в края на август и началото на септември

Допълнителна информация. Не всеки знае, че естрагонът има различно име - естрагон. Също така естрагонът се нарича по различен начин като: драгун, страгон, драконов пелин.

Естрагон

Там, където расте естрагонът

Мелиса - какво е това?

Естрагонът е растение, което расте в Северна Америка, европейските страни и Азия. Този сорт е най-популярен в следните страни:

  1. Русия;
  2. Монголия;
  3. САЩ;
  4. Китай;
  5. Мексико;
  6. Пакистан;
  7. Индия;
  8. Канада.

Естрагонът расте в солени и сухи степи и ливади, по-рядко в полета. На херпес зостер и сухи склонове расте като обикновен плевел.

Сортове: описание и характеристики

Чубрица - какво е това

Естрагоновата трева има много видове. Ето списък на най-често срещаните сортове, намерени в Руската федерация:

  1. Гудуин. Това е многогодишен и водоустойчив сорт. Стъблата му достигат височина един метър, чертите са изобилна зеленина, подчертан аромат и горчив вкус. Препоръчва се използването на зеленината на растението през втората година от вегетационния период, през този период то достига маса от 500 до 600 грама. Зелените листа могат да се използват като подправка за салата, кисели краставички, за готвене на рибни и месни ястия;
  2. Сорт монарх. Особеността е пикантна миризма и пикантен, освежаващ вкус. Височината на храста е един и половина метра. Това растение се използва като подправка за зеленчукови и рибни ястия, за консервиране. Пресната зеленина е добра за приготвяне на напитки. Дори и изсушен, той запазва естествения си аромат;
  3. Семко Жулебински е стар сорт Вълковски. Естрагонът от този вид има гъста матова зеленина, остра миризма. Височината му варира от 60 до 150 сантиметра. Съцветията са жълти, понякога бели и малки, съдържат голямо количество етерично масло. Този сорт се използва по-често в домашна кухня и при овалване на зеленчуци. Отличителна черта е устойчивостта към болести по растенията и непретенциозността към климатичните условия. Сортът Жулебински се използва в народната медицина. Понякога използва тази култура за производството на сирене и като добавка към различни ястия;
  4. Сорт Добрина. Съставът съдържа витамин С, каротин и етерично масло. Стъблото е високо 1 метър. Видът е устойчив на замръзване, спокойно понася сухи периоди и студ. Той се умножава и расте на едно място в продължение на десет години, след което си струва да замените сайта. Градинарите все още препоръчват подмладяването му на всеки три години. Вкусен пунш се получава от зеленчуци, а домашни ястия с тази подправка се получават като ресторантски;
  5. Френски сорт. Отличителна черта е устойчивостта на болести и устойчивост на замръзване.Стъблото е продълговато и тъмнозелено на цвят. Височината му достига един метър и половина. Такава естрагонова трева цъфти с бели малки съцветия;
  6. Грибовски изглед. Това е най-често срещаният тип, отглеждането в градината не изисква много усилия. Дължина на стъблото - един метър, удължена форма, тъмно зелен цвят. Способен да даде голяма реколта за петнадесет години, не се нуждае от презасаждане. Една от областите, в която се използва активно, е готвенето.

Отглеждащи функции

Как да се грижим

Рамсън - какво е това

Всеки сорт има един и същ метод на отглеждане. Основното условие е да подготвите семената и почвата предварително, да се погрижите и да добавите подхранване навреме.

През пролетта, през април или май, семената се накисват във вода (стайна температура). Манипулацията продължава три дни, докато водата трябва да се сменя всеки ден. Качествените семена трябва да бъдат закупени от професионални магазини или поръчани онлайн.

Подготвят се контейнери за посадъчен материал и почва. Обикновено се използва кутия, в нея трябва да има дупки, това ще даде кислород на почвата и ще предотврати нейното намокряне. Малки камъчета се изсипват на дъното, на слой от 1 сантиметър. След това оплодената почва се изсипва отгоре, по-добре е да закупите готова универсална почва в градински магазин. Земята се полива, семената се разпръскват в произволен ред. Не е нужно да поръсвате семената с пръст отгоре. Контейнерът се покрива с прозрачна торба или филм, внася се в къщата и се поставя на перваза на прозореца.

Когато почвата започне да изсъхва, тя се напръсква, препоръчително е да имате спрей за това. Този метод ви позволява да не забивате семената дълбоко в земята, а да ги държите на повърхността. Когато се появят разсад, филмът се отстранява. Ако е изникнал твърде гъсто, трябва да изтъните. След появата на второто листо се прави кирка. Кацането на открит терен се извършва в началото на първата топлина.

Изтъняване

Преди засаждането зеленчуковата градина трябва да бъде подготвена. Премахват се плевелите, почвата се разрохква, наторява и навлажнява. Малки дупки се правят на разстояние седемдесет сантиметра един от друг. Жлебовете не са покрити със земята.

Грижа

Въпреки че естрагонът е непретенциозно растение, се изисква малко поддръжка, за да може винаги да изглежда представително.

Поливането се извършва четири пъти, докато разсадът се вкорени напълно. След това растението се полива, ако отдавна не е имало дъжд.

Беренето трябва да се извърши чрез разделяне на храста. През есента или началото на пролетта храстът се изкопава и спретнато се разделя на няколко части. Не е необходимо да дърпате малките корени силно, в противен случай цялото растение ще бъде наранено.

Важно! Не можете да изплакнете корена при разделяне. За да се улесни тази процедура, кореновата система трябва да бъде леко навлажнена.

Свойства и употреба на билка естрагон естрагон

Не са много хората, които знаят, че това растение е полезно, то съдържа редица микроелементи и витамини. Растителен състав:

  • смола;
  • етерично масло;
  • лечебна горчивина;
  • танини;
  • алконоиди;
  • кумарин;
  • въглехидрати;
  • флавоноиди;
  • пектин;
  • целулоза;
  • мастна киселина;
  • немастни киселини, омега-3;
  • макронутриенти: калий, фосфор, натрий и магнезий;
  • витамини: аскорбинова киселина, филохинон, каротин, ретинол и адермин;
  • микроелементи: кобалт, ванадий, йод и манган.

Полезни характеристики:

  • укрепва имунната система;
  • чудесен източник на антиоксиданти и аскорбинова киселина;
  • възстановява функционирането на червата и стомаха;
  • нормализира метаболизма;
  • при мъжете увеличава потентността;
  • действа като народен антидепресант и успокоително;
  • възстановява менструалния цикъл;
  • използва се като противоглистно средство;
  • премахва възпалителните процеси, лекува настинки.

Използването на растението естрагон в готвенето

Някои домакини питат за какво растение естрагон става дума? Може да се консумира прясно или като подправка. Всяка рецепта за ястие, съдържащо тази подправка, се отличава със своята пикантност и невероятен вкус. Клонките на растението се използват за закуски и салати.Този продукт е идеално комбиниран с киселина, така че се приготвя с лайм и лимонов сок. За да направите храната ароматна и богата, сложете листа в края на готвенето.

Оцетът се приготвя от есенциалното масло от естрагон, което след това се използва за консервиране и мариноване.

Има рецепти за освежаващи напитки, те са толкова прости, че дори едно дете може да ги направи.

Пийте

Противопоказания

Противопоказания са:

  • алергична предразположеност;
  • бременност;
  • кърмене;
  • индивидуална непоносимост към продукта;
  • лактационен период;
  • пептична язва, гастрит.

При честа употреба в големи количества могат да започнат следните нежелани реакции:

  1. Гадене;
  2. Конвулсии;
  3. Повръщане;
  4. Загуба на съзнание.

Действие на вредителите: методи за контрол

Трябва да знаете, че естрагонът е растение, което може да атакува паразити. Основните вредители:

  1. Пени цикада;
  2. Листни въшки;
  3. Телен червей.

Листните въшки се елиминират благодарение на природните средства. Приготвя се тинктура от картофени зелени блатове, лукови люспи или тютюн. Пръскането се извършва с приготвения разтвор.

Pennica cicadus изсмуква сок от растението. Няма да зарази тази култура, ако навреме се отървете от плевелите. За да се премахне паразитът, трябва да се отстрани наранената зеленина или да се използва негасена вар.

Wireworm уврежда кореновата система. За борба се използват варовик и редовно разрохкване на почвата.

Така че, след като разбрахте, че естрагонът е толкова здравословно и вкусно растение, можете спокойно да го засадите във вашата градина и да го вземете за готвене на домашни ястия.

Видео