Съдържание:
При свиневъдството е много важно своевременно да се изчисли размерът на печалбата, която може да се получи от този вид икономическа дейност. За да направите това, трябва да знаете масата на животното - живо тегло. Но поставянето на някои глигани на везна е невъзможна задача.
Следователно теглото на индивида може да бъде определено без измервателни уреди. Могат да се използват различни методи, включително диаграма за оразмеряване на свине. За тази цел е много желателно фермерите, особено начинаещите, да разберат възрастовите характеристики и показатели на прасетата в различни периоди от отглеждането им и да знаят колко тежи прасето, без да прибягват до кантар.
Тегло на възрастни прасета
Средното тегло на прасето е в пряка зависимост от добре формулираната дажба за хранене. За правилното му съставяне е необходимо да има познания за масата на животните на различни етапи от тяхното узряване. Това е необходимо, за да се изчисли необходимото количество фураж и да се разбере колко пъти на ден е по-добре да се хранят свинете.
Когато животновъдът знае тези средни стойности, той все още не трябва да забравя за съществуващата разлика между животните поради характеристиките на породата. Например, белите прасета ще тежат с порядък повече от азиатските прасета на същата възраст.
Колко тежи едно прасе средно? Това зависи от няколко фактора като:
- Пол;
- Възрастта на животното;
- Характеристики на породата;
- Избраният метод на хранене.
Теглото на възрастно прасе може да бъде, при спазване на необходимите стандарти за неговото съдържание, от 150 до 300 кг. Има рекордни случаи, когато възрастно прасе може да достигне много голямо тегло - около 1 т. Има и видове джуджета от тези животни. Теглото им е не повече от 30 кг. Обикновено свиневъдите предпочитат да не се впускат в подобни крайности.
Много тегло зависи от породата на прасето. Глиганът от степната бяла порода може лесно да тежи повече от триста кг, виетнамският сорт - само до 140 кг.
Тегло на клане на прасе
Колко ще тежи едно животно до голяма степен зависи от това каква порода е и колко правилно е било храненето по време на растежа му. Породата бели прасета може лесно да достигне тегло до 350 кг, но свиневъдите считат 200-250 кг за нормалното средно тегло. Ако се храни ad libitum, прасето може да тежи 100 kg на тримесечна възраст. Свинете от виетнамската, коремна порода могат да тежат до 150 кг, но обикновено се колят малко по-рано, веднага след шест месеца.
Добив на свинско месо
Живото тегло на животно във фермата и теглото за клане са донякъде различни понятия и трябва да се изчисляват по различни начини. Вторият параметър определя чистото месо след нарязването на трупа. Това не трябва да включва долната част на краката, кожата и вътрешните органи. Този показател е съответно по-малък от живото тегло на прасето.
Не без основание свиневъдството се счита за рентабилно при получаване на месни продукти.Това се дължи на факта, че няма много отпадъци по време на клане и последващо рязане. Самият труп е включен в теглото за клане без кожата, главата и при липса на вътрешности. Кланичното тегло е съотношението между живото тегло и това, което излиза след рязане.
Средният добив на месо при свинете се счита от 60 до 70 кг при живо тегло на животно от 100 кг. С такава маса сланина трябва да получите от 15 до 25 кг.
Има много различни причини за добива на чисто свинско месо. Почти основният определящ аспект може да се нарече порода месо свойства на прасето. При животни, чиято порода не е твърде голяма, добивът на месо е голям в сравнение с големи и високи породи.
Когато животното изглежда по-дебело преди директно клане, тогава количеството произведено месо ще бъде по-голямо. Факт е, че карантията и костите не се променят в теглото си, а само месото расте.
Също така полът на прасето влияе върху добива на месо. Кастрираният глиган ще даде малко по-малко месо от прасето със същото тегло. Теглото за клане ще бъде по-голямо при тези животни, които собственикът е хранел със специален комбиниран фураж и е въвел в диетата фуражи с вещества, полезни за животното.
Тегло на прасето без тежести
Тези животновъди, които имат достатъчно опит в стопанството, най-често могат лесно да определят живото тегло на прасето, без да прибягват до претегляне. В този случай грешката варира в рамките на 10-15 кг.
Първо, можете да определите теглото на прасето, като вземете предвид възрастта, както и породата. Например, млечни виетнамци могат да тежат не повече от 4 кг; при голямо бяло прасе еквивалентно бебе достига средно 9 кг. Когато породата свине е голяма, тогава до 3 месеца тя може да тежи до 30 кг, след шест месеца - до 150 кг.
Това определение далеч не е точно. Теглото на животното също зависи от правилното отглеждане и хранене. Ако се храни с битови отпадъци или картофи, то ще достигне нормално тегло за клане по-близо до 12 месеца.
Има и друг метод. Основният му принцип се основава на коефициента на затлъстяване на животното. Ето как можете да изчислите при избора на този метод:
- При силна тънкост на животното, неговия нисък ръст и дребност се присвоява коефициент, равен на 162;
- С размери горе-долу средни - 156;
- Когато паротитът се нахрани добре, резултатът им е 142.
При изчисляване на теглото те прибягват до измерване на обиколката на гърдите и дължината на животното. Получените числа се умножават, след което се разделят на желания коефициент. Този резултат ще бъде средното тегло на животното.
Можете също да използвате формула, която е доста проста. Обиколката на гърдите на прасето се измерва и умножава по 1,54. Измерената дължина на торса се умножава по 0,99. След това тези резултати се сумират, от тази цифра се изважда 150. Това ще бъде най-точното тегло на свинското месо.
Таблица за измерване на теглото
Таблицата за теглото на свинете е доста точен метод, грешката може да бъде от 5 до 10% при този метод на изчисление. За да се използва, е необходимо да се направят същите измервания на прасето, както е описано по-горе: дължина на тялото и обиколка на гърдите. Първият се извършва с помощта на лента, започвайки от основата на главата и завършвайки в самата основа на опашката, в областта на изхода на ректума. Вторият е направен така, че измервателната лента от едната страна да прилепва към задната основа на лопатките. Някои параметри на измерване са изключително важни, за да се постигне максимална точност.
Таблицата за измерване на теглото на свинете се съставя след вземане на измервания, за това има редица условия:
- По време на процедурата животното трябва да е в изправено положение;
- Главата трябва да бъде повдигната доста нагоре;
- Необходимо е да се измери 3 часа преди животните да ядат храна.
За да постигнат изпълнението на първите две условия, те прибягват до някакъв трик, за да заинтересуват животното. Може да се използва малка купичка фураж, като се донесе до прасето на необходимото ниво. Докато животното се опитва да посегне към храна, се извършват необходимите манипулации.
Получените показатели за измерване се вмъкват в желаната колона и ред в подготвената таблица. На мястото, където тези параметри намират своето пресичане, ще има резултат, тоест определено тегло. Масата може да бъде отпечатана и окачена на удобно място, за да я използвате винаги.
Ето пример за такава таблица.
Снимка 1 Таблица за измерване на теглото
Колко тежи свинята?
Теглото може да се увеличи с пристигането на топлия сезон поради появата в диетата на зелени фуражи, които са много полезни и хранителни за тези животни. Като цяло теглото силно зависи от правилното хранене и поддръжка.
Съвети от опитни животновъди
Когато свинете се угояват специално за месо, за да се увеличи теглото им, храненето обикновено се разделя на интензивно и по-малко интензивно хранене. С последното ще бъде трудно да се получи голям прираст на месо, тъй като при такава диета животното достига тегло от около 100 кг само за 10-12 месеца. От очевидните предимства на този метод ръководителите на бизнеса наричат минималните разходи за хранене на прасета, но добивът на месо също е минимален. В този случай собственикът използва само кухненски отпадъци с малък дял комбиниран фураж за хранене.
Друг метод за представяне на месо е много по-изгоден по отношение на добива на месни продукти. До 8 или 9 месеца свинята достига кланично тегло от 100-130 кг.
По принцип свинете започват да се хранят в момент, когато теглото им е около 30 кг. Това трябва да е около тримесечната възраст на прасенцето. По отношение на продължителността угояването обикновено варира от 4 до 5 месеца, но понякога отнема малко повече време. През този период прасенцето ще добавя около 700 г на ден.
Прасетата се считат за доста интелигентни животни и опитните ръководители на бизнес съветват да се отнасят с животните възможно най-нежно, за да постигнат добър резултат. Не само едно правилно хранене ще помогне да се отгледа добро прасе от свиня. Важен момент е помещението, в което ще се държат животните. Тя трябва да е достатъчно просторна и удобна, насърчава се добро осветление.
Младите прасенца, които все още не са отбити от гърдите на майка си, трябва да бъдат хранени още от първия ден, веднага след храненето на майката. Можете да използвате краве мляко с добавяне на пилешки яйца.
За да бъде месото на прасетата по-меко и по-вкусно, е необходимо да се използва голямо количество зеленина при храненето. Върховете на цвекло и моркови, градински плевели или коприва са добър избор. Тава, пълна със сол и въглища, трябва да бъде поставена близо до хранилката. Водата за животните със сигурност трябва да е прясна и чиста.
Отглеждането на солидни, здрави прасета в лично домакинство е съвсем реална цел. Достатъчно е да имате набор от необходими знания в тази област и да извършите необходимите действия навреме. Тогава добивът на вкусно и здравословно свинско месо напълно ще задоволи нуждите на добре работещ собственик.