Първият продукт, който човек опитва в живота си, е млякото. Първо майчина, а по-късно крава. Освен това последният тип е не по-малко полезен от този, който бебетата се хранят от първите дни на раждането.

Ползите от млякото

Млякото и ферментиралите млечни продукти в храната на човек, особено на дете, са безценни. Те съдържат не само калций, но и голямо количество витамини, протеини, въглероди, аминокиселини, както и мазнини и протеини. Ако бебешкото мляко осигурява всички необходими вещества за растеж и развитие, то възрастен - повечето от това, което е необходимо за поддържане на жизнеността на тялото. Освен това е нискокалоричен и е от съществено значение за повечето диети.

Кравата дава мляко

Редовната консумация на мляко допринася за:

  • профилактика на сърдечно-съдови заболявания;
  • обновяване на кръвните клетки; избавяне от киселини в стомаха;
  • нормализиране на храносмилателния процес;
  • укрепване на костите, косата, ноктите;
  • връщане към нормалната нервна система.

Съвременните производители предлагат широка гама мляко: пастьоризирано, ултра-пастьоризирано, сухо, но най-полезна е парата. Не се подлага на никакви термични обработки, поради което запазва максималното количество хранителни вещества.

Забележка! Качеството на млякото зависи от здравето на кравата, нейната диета, породата и особеностите на грижите за добитъка.

Първо мляко

Процесът на получаване на мляко от говеда не е лесен, изисква опит и знания. И първата стъпка е да изберете правилната крава, която не е телешка. Млечната крава има слабо изразена мускулна система, здрави, но не дебели кости, широк таз. Предните й крака са широко раздалечени, а вимето има отчетливи млечни вени. Вратът е нагънат и по-дълъг от този на телета крава, муцуната е удължена. Кожата е красива, мека на допир и лесно се дърпа отстрани.

Производството на мляко е следствие от лактацията на кравите

Колко мляко дава кравата на ден

Опитните животновъди знаят точно кога кравата започва да дава мляко за първи път и хората, далеч от животновъдството, свързват това събитие с появата на теле. Теоретично, да, началото на производството на мляко от крава настъпва след раждането на мътещо бебе. Производството на мляко е следствие от лактацията на кравите. Размножава се, за да нахрани потомството. Ако няма естествено завършена бременност, значи няма и мляко! Защо? Няма кой да храни. В същото време, дори ако новороденото веднага е било отведено, то се е родило мъртво или преждевременно, няма значение, защото е имало раждане, са се отделяли хормони, произвежда се мляко, кравата дава.

Забележка! В някои случаи небременна юница се дои, когато вимето й набъбне и, разбира се, има какво да се дои. Такова мляко не прилича много на обичайното, тъй като е лепкаво и прозрачно.

При първото доене след раждането млякото е жълто с високо съдържание на мазнини. Нарича се още коластра. Именно това допринася за адаптацията на телето към живота извън майката. Освен това такова мляко не кипи, а се кипи при високи температури. Съдържа повече кератин от млякото, с което всички са свикнали. След доене продуктът прилича на извара, вкусът наподобява варено мляко.

Мляко през цялата година

Как кравата ражда

След раждането трябва редовно да наблюдавате здравето на кравата и да й осигурявате подходящи грижи: едновременно мляко, ваксинирайте се, спазвайте диетата. От това зависи качеството на млечността и неговият обем.

С подходящи грижи кравата произвежда мляко почти до следващото раждане. Доенето трябва да се прекъсва постепенно, 2 месеца преди появата на бебето.

Някои крави се доят до отелването, като няколко дни преди раждането се спира производството на мляко. Това се прави главно от възрастни животни, въпреки че подобни действия са вредни за здравето, но оставянето на вимето с мляко, което се събира редовно, не е безопасно. Възможни са мастит и възпаление.

След раждането трябва да наблюдавате здравето на кравата

След раждането, около месец по-късно, кравата става неспокойна и често ще духа. Ако по това време тя вече е била изпратена в стадото, тогава други лица ще реагират на нея. Това означава, че е време да я заведете до бика или изкуствено да оплодите кравата. В случай, че тялото на кравата е отслабено, се препоръчва да се изолира за един ден и да се оплоди за един месец.

Бременността на кравата продължава 9 месеца и тя не спира да дава мляко. Случва се кравата да не може да зачене теле в продължение на няколко месеца. След 4-5 опита трябва да спрете. Тази крава се нарича плевня. Доенето може да отнеме много време, но обемът на млякото ще намалее, така че е по-добре да го изпратите на клане.

Забележка! Периодът, когато кравата дава мляко, зависи от естествените процеси в тялото й, а не от сезона.

Количеството мляко, получено на млечност, зависи от много фактори:

  • условия на задържане;
  • здравни условия;
  • балансирано хранене;
  • спазване на режима на доене;
  • ходи;
  • време на деня (сутрин, обяд, вечер);
  • настроения;
  • индивидуални характеристики на организма;
  • породи крави.

Ниска млечност и безмлечност

Колко време кравата носи теле?

Във ветеринарната медицина явлението с ниска млечност се нарича хипогалактия, а безмлечността - агалактия. Болестите възникват и се развиват в резултат на различни влияния върху тялото на кравата и свързани с възрастта промени в тялото. Като правило те могат да се появят не само когато кравата има мляко, но много по-рано.

Често срещаните видове заболявания са:

  • кърма;
  • изкуствен;
  • климатичен;
  • оперативен;
  • физиологични;
  • стагнация.

Когато фуражната агалактия се появи в тялото на кравата, има недостатъчно количество определени животворни вещества (витамини, протеини, минерали). Решението ще бъде балансирано хранене и строг режим на хранене.

Изкуствената агалактия се причинява от грешни действия на собственика. Резки промени в грижите за кравите, отношението към нея, промяна в диетата. Следователно всичко трябва да се прави постепенно: да се премине от един вид фураж към друг, да се смени персонала и околната среда, а не да се нарани психиката на отделението.

Внезапните промени в грижите за кравите, отношението към нея, промяната в диетата могат да повлияят на производството на мляко

Следващият вид болест - климатична - е свързана с промените във времето, температурата, условията на задържане. Помещението, в което се намира добитъкът, може да се смени: то трябва да е чисто, проветриво, но без течение. Пасищата са малко по-сложни. Тук можете да наблюдавате само времето, намалявайки пашата в жегата или увеличавайки времето за ходене в благоприятни дни.

Забележка! Всичко, свързано с неправилна грижа за кравите, води до появата на заболявания. Късната подготовка за периода на доене, неправилно определена възраст за оплождане, липса на прекъсвания в доенето преди отелването са причините за ниското или безмлечността.

Агалактията, причинена от физиологични фактори, е придружена от появата на различни заболявания. Нещо повече, това могат да бъдат не само заболявания на вимето (мастит, напукани зърна, подуване), но и често нарушено храносмилане, вредители, общо отслабване на организма, което може да доведе до загуба на мляко.

Движението играе важна роля за добрите добиви. Следователно кравата се нуждае от чести разходки на чист въздух. Около 2-3 часа на ден извън писалката са й достатъчни, за да има качествено мляко.

Важно! На практика един от проблемите, описани по-горе, рядко се превръща в причина за ниска млечност, като правило няколко фактора влияят върху количеството мляко наведнъж.

Трябва да обърнете внимание дали обемът на млякото постепенно или внезапно намалява, на колко години е кравата, кой месец от бременността е и колко дълго е доен.

Съвети за начинаещи фермери

За да отглеждате крави за мляко, трябва:

  • изберете правилната крава;
  • подгответе стаята (оборудвайте с хранилки, нагревателни устройства, почистващи продукти);
  • пригответе храна или намерете място за паша;
  • включете ветеринарен лекар или вземете аптечка;
  • решете: доенето ще се извършва ръчно или от апарат.

Освен това трябва да се придържате към съветите на ветеринарните лекари:

  • вземете препоръчаните ваксинации;
  • обработвайте кожата от кръвопийци през лятото;
  • веднъж на 6-8 месеца, правете профилактика срещу хелминти;
  • дарявайте кръв и мляко за изследвания на всеки 10-12 месеца.

Едва след това кравата ще се чувства добре и в знак на благодарност за правилната грижа ще представи на собственика вкусно мляко.