Развъждането и отглеждането на свине е доста печеливш бизнес във финансово отношение. Макар и не само финансово. Като ядете месо от свине, отгледани във вашата собствена ферма, можете да сте сигурни, че то не съдържа антибиотици или други химикали. Благодарение на човека прасето се е превърнало от диво животно в домашно и е населило почти всички страни по света.

Информация за свинете

Домашните прасета са копитокопитни животни, характеризиращи се с дълга муцуна с муцуна, с която разхлабват земята в търсене на храна. По кожата има четина, четирите крайника на животното завършват с копита.

Интересен факт. Прасето и хипопотамът са най-близките роднини.

Противно на общоприетото мнение, че прасетата са мръсни животни, те са много чисти, падането в калта се дължи на отърваването от кожни паразити, които падат от кожата заедно със засъхнали парчета кална кора. В допълнение към този фактор кората предпазва животното от прегряване през лятото и от хипотермия по време на измръзване. Прасето обича и знае как да плува във водоеми. За разлика от други домашни копитни животни, прасетата не ядат твърде много. Повечето от не опитомените видове живеят в горски пояси.

Тези животни са достатъчно умни. Те са включени в десетте най-умни животни.

Тези артиодактили започват да се съхраняват у дома преди около 30 века. Споменаването на някои видове прасета днес остава само в митове и легенди. Например, прасето Crommion е посочено в гръцките легенди като диво чудовище. Според легендата това животно държало целия град Кромион в страх, докато Тезей не се биел с нея.

Прасе

Прасето е почти без отпадъци животно. Месото и беконът се използват в кулинарията, кожата в шивашката промишленост, панкреасът във фармакологията и др. Косата се използва при производството на четки за боя и друго строително оборудване. Прасетата имат добро обоняние, подлежащи на обучение. В търсенето на наркотици прасетата не отстъпват на специално обучени кучета.

Вътрешните системи и органи на животното са подобни на тези на хората. Към днешна дата учените изучават въпроса за възможната трансплантация на вътрешни органи на свинете в човешкото тяло.

В някои страни прасето се възприема като свещено животно, чието месо не трябва да се яде.

Ловът е често срещан за дивите прасета. Но преди да яде месото на диви животни, то трябва да се подложи на добра термична обработка, тъй като обитателите на дивите гори не минават през храната си и могат да ядат мърша. Това от своя страна осигурява добра среда за размножаване на бактерии и паразити, които могат да се предадат на хората.

ТОП 10 най-добри породи свине

Свинете се отличават с разнообразни породи. Има животни, които се отглеждат за добив на свинска мас, други породи се наричат ​​месни породи, специално се отглеждат за получаване на голямо количество месо, има месодайни породи. Има и породи диви животни, които са застрашени. Ушатото прасе принадлежи към тази категория. Това червено прасе може да се намери в горите на Африка, нарича се още речното прасе.

Има застрашена порода свине, наречена монголска или унгарска. Чистокръвен индивид се отличава с дебела, къдрава козина, в повечето случаи с бял цвят.

Тези свине, които се отглеждат за свинска мас, се различават от другите породи на външен вид. В повечето случаи предната част на тялото на размножаващия се глиган е по-обемна от долната, това показва, че прасето има големи запаси от мастна тъкан. Но дори и най-мазните прасета имат съдържание на месо поне 53% от общото телесно тегло.

Мазните породи свине се различават от месните

Посоката на отглеждане на месо-подредени породи се отличава с пристрастие към получаване на високи вкусови качества на месото, което се използва в готвенето. Например, иберийското свинско месо се счита за най-подходящо за приготвяне на хамон. В зряла възраст тези породи са в състояние да натрупват големи мастни слоеве, които съставляват не повече от 37% от общото телесно тегло.

Месната порода свине или бекон, според външните си характеристики, има удължено тяло със средно голям гръден регион. Гърбът е много по-масивен от предната. Мускулните влакна се развиват бързо; до шестмесечна възраст теглото на прасенце може да надвишава 100 кг.

Има най-често срещаните породи свине, които се отглеждат у дома в климатичните зони на Русия, за да се получи висококачествено месо:

  • Duroc;
  • Пиетрен;
  • Хемпшир;
  • Landrace;
  • Тамуърт;
  • Ранно узряване;
  • Йоркшир;
  • Дом на джуджето;
  • Виетнамски;
  • Донская.
Породи гъски за домашно развъждане

Характеристики и особености на скалите

Дюрок

Голяма телешка порода прасенца с извит гръб. Мъжкият може да достигне дължина 1,7 метра, женският е малко по-малък по размер. Според описанието тази порода има доста силни крайници. Животните проявяват повишена активност по време на пубертета. Тъй като те качват мускулна маса изключително бързо, тяхната активност намалява с времето. Животните имат широка палитра от тонове на кожата. Косата не се различава от кожата по цвят. Теглото на възрастно прасе може да достигне 260-280 кг. Количеството месо е 82% от общото тегло на трупа.

Пиетрен

Те се различават по широко, но късо тяло. Клетката на ребрата не е дълбока, достатъчно широка. Малки уши, малка глава. Пияното прасе е с развити мускули, широка задна част. Онези свине майки, които имат петниста кожа, са високо ценени на фермерския пазар поради факта, че именно петнистите представители на породите носят генетичната характеристика на минималното натрупване на подкожна мазнина. Теглото на мъжките варира около 250 кг, а на женските - 230 кг.

Хемпшир

Според класификацията принадлежи към месните породи. Характеризира се с черен цвят на кожата, с широка бяла ивица, която определя породата. Тази порода има дълго тяло с малка глава и изправени уши. Максималното тегло на мъжки от тази порода е 310 кг, на женско - 260 кг. До 8 месеца развитието на мускулната тъкан е бавно, основното тегло се натрупва след тази възраст.

Хемпширска порода свине

Landrace

Принадлежи към породи бекон. Той е придобил широка популярност благодарение на голямото тегло, което нерезите могат да достигнат. Свинете майки могат да произвеждат до 12 прасенца на котило. Те се отличават със светла кожа. На дължина те могат да достигнат до 1,5 m.

Тамуърт

Породата се характеризира с червеникав цвят. Джинджифиловите прасета имат плътно тяло, изразени гърди. На възраст от 7 месеца теглото на прасенце може да достигне 110 кг. Дължината на тялото е около 1,3 м. Крайниците са къси, мускулести.

Ранно узряване

Как изглеждат ранните зрели прасета? Максималното телесно тегло на прасе от тази порода е 320 кг. Те се различават в разнообразие от цветове. Муцуната е леко удължена, ушите са малки и изправени. Прасенето на свине майки съдържа поне 10 прасенца. Вече на възраст от 6 месеца теглото на прасенцата може да бъде 130 кг.

Йоркширско прасе

Различава се с висок вкус на месо. Йоркширското опрасване има поне 10 прасенца. По отношение на външните параметри животното се различава по размер. Йоркшир е доста нисък на ръст, с гладка кожа. Цветът е светъл. Тази порода принадлежи към благородните.Мраморно месо, което се търси сред потребителите. Прасенцата са в състояние да наддават 150 кг тегло в рамките на 5 месеца.

Йоркширска порода

Домашните прасета джуджета се характеризират с малко тегло и дължина на тялото. Повечето индивиди тежат по-малко от 150 кг. Те се различават по разнообразие от цветове на кожата: мрамор, тигрови, червени, пясъчни и др.

Виетнамски

Характерните черти на виетнамското прасе са:

  • Изправени уши;
  • Увиснал корем;
  • Сплескана муцуна;
  • Черен цвят.

Възрастните могат да достигнат максимално тегло от 150 грама, но прасето е готово за клане при тегло от 90 кг. Тези свине са популярни заради ранната си зрялост. Още на 6-месечна възраст прасенцето е готово за клане, тъй като набира необходимата мускулна маса. Едно котило може да има до 18 прасенца, свинята има силен майчин инстинкт.

Донска порода

Отглеждана от животновъдите на Челябинск сравнително наскоро. Стандартното телесно тегло на руско прасе варира от 300 кг. Устойчива е на много болести, благодарение на силния имунитет, прасето има добри показатели за опрасване и ранна зрялост.

Породи патици за домашно развъждане

Характеристики на отглеждане на свине

За да може свинефермата да донесе финансови ползи, животните трябва да бъдат правилно отглеждани. Те не са особено причудливи към условията и храната, но все пак трябва да им обърнете внимание.

Първо трябва да вземете решение за местообитанието на прасетата. Това трябва да се направи преди появата на първите прасенца. В стаята, където ще живеят свинете, трябва да има кошари, които се състоят от две секции. Единият раздел е за ядене и пиене, а другият за прекарване на останалото време. Също така, стаята трябва да съдържа зона за разходка на стадото. Ако се очаква ходене през летния сезон, тогава част от територията трябва да бъде покрита с навес, който може да покрие животните от дъжд, тъй като животните ще бъдат на чист въздух при топло време почти денонощно.

Свине порода Karmaly - описание, характеристики

Забележка! Препоръчително е да се осигури осветление в помещението, което ще е необходимо денонощно по време на опрасването на свинята.

Въпреки факта, че прасетата са непретенциозни в храната, тя трябва да е прясна и с високо качество. Те се хранят на малки порции, но често достатъчно.

Особеността на храненето на тези животни е, че не трябва да им се дават храни с високо съдържание на фибри, тъй като храносмилателната им система не е в състояние да ги преработи. Има два вида храна за свине: суха и мокра. Сухата храна включва зърно, брашно, закупени обогатени формулировки. Мократа каша е тази, която се приготвя у дома и включва отпадъци от човешката маса.

Важно! Прасето трябва да има денонощен достъп до вода.

За да бъде месото на прасето вкусно и висококачествено, не се препоръчва да се храни с рибни отпадъци, соя и трици.

Предимства и недостатъци на различните породи

Предимствата на беконните породи свине са много. Това е устойчивост на много болести, и бързо наддаване на тегло, и висока вкусови качества на месото, и тънък слой мазнини, любезност и т.н. Някои от ползите се дължат на генетиката, други ще трябва да бъдат обучени. Това не е толкова трудно предвид факта, че свинете са лесни за обучение.

Забележка! Най-големият недостатък на месните породи е затлъстяването. За да се избегне това заболяване, свинете трябва да се хранят на диета в сравнително млада възраст. Вече от 2 месеца се препоръчва да се гарантира, че прасетата не преяждат.

Порода като Landrace е склонна към нараняване, тъй като тези животни имат слабо развита опорно-двигателна система.

Прасетата Duroc имат най-ниска продуктивност на прасене от всички изброени по-горе сортове. Освен това с много бързо напълняване те започват да страдат от задух.

Основното предимство на породата Хемпшир е повишеният имунитет. Недостатъкът е ниска устойчивост на стрес. Поради състоянието на безпокойство те могат да отслабнат, което ги прави много трудни за поддържане.

Свиневъдството е интересен и не досаден бизнес. С минимални познания за характеристиките на породите, дори начинаещ фермер може да се справи с поддръжката на тези животни.