Марулята е вкусен и здравословен зеленчук, който е основната съставка в много ястия. Съдържа голямо количество витамини и микроелементи, поради което изобщо не е изненадващо, че този зеленчук често се засажда на лични парцели.

Описание на културата

Марулята принадлежи към семейство Астрови. Районът на разпространение на тази култура е доста широк - растението расте по целия свят. По правило повечето хора нямат въпроса какво е Latuk. Дивите марули могат да растат на сухи или влажни почви. Общо родът включва около 150 вида маруля, от които най-често срещаните са маруля и маруля.

Понастоящем реколтата се отглежда търговски и се продава в много страни.

Отговаряйки на въпроса какво е маруля, трябва да се отбележи, че говорим за едногодишно растение, принадлежащо към семейство Asteraceae и представляващо зелена зеленчукова култура. Родината на растението, въпреки широкото му географско разпространение, се счита за Средиземно море.

Марулята има корен и изправено стъбло. Основните листа на марулята се оформят в розетка. Самите листа са приседнали, могат да бъдат цели или разчленени. Цветът може да варира от светло до тъмно зелено. Някои сортове дори имат червен оттенък. Културата цъфти с малки жълти цветя, събрани в съцветие, наподобяващи форма на кошница.

Салата от маруля

Плодът на марулята от всякакъв сорт е сребристосив акен. Семената на зелен зеленчук са много малки, способни да поддържат кълняемост поне три години.

Подобно на марулята от глава, марулята обича слънцето и топлината. За да расте добре, температурата трябва да бъде от +16 до +20 градуса.

Важно! Марулята се развива по-бързо с дълъг ден.

За да отглеждате успешно популярни зелени, трябва много внимателно да наблюдавате индикатора за влага в почвата. Ако земята е твърде суха и времето е горещо, растението ще изхвърли дръжка по-рано от очакваното.

Всички сортове Letuca могат да бъдат разделени на летни и есенно-зимни сортове. Според сорта салатата се разделя на листна, зелева и сорт, като сорта Ромен (междинен вариант).

Марули сортове

Отглеждането на зелен зеленчук няма да бъде трудно. Той е непретенциозен в грижите. Така че дори неопитен градинар, който тепърва започва да открива понятия като ферма и зеленчукова градина, ще може да се справи със задачата.

Характеристики на селскостопанската технология

Лучена салата - отглеждане

След като разбрахме какво е с маруля, е време да разберем как се извършва отглеждането на зелен зеленчук, ползите от който са неоспорими.

Засаждане на маруля Марулята се прави най-добре върху пясъчна глинеста или глинеста некисела почва. Ако киселинността на почвата е висока, препоръчително е да се третира с доломитово брашно. Не трябва да оплождате бъдещото легло предварително.

За засаждане се оформят обикновени лехи с жлебове, дълбочина от 1,5 до 2 сантиметра и разстояние около 20 сантиметра между тях. Плътността на засаждане трябва да изглежда така: на линеен метър от парцела се засяват не повече от 30 семена.

Марулята има висок индекс на студоустойчивост; може да се засява през април, когато все още са възможни слани в почвата. Но за да бъдете на сигурно място, препоръчително е първо да покриете леглото с найлоново фолио.

Засаждане на маруля на открито

Ако сеитбата се извършва през лятото, може да не се очаква добра реколта. Цялата сила на растението ще отиде за цъфтежа и формирането на стъблото. Листата няма да растат много добре.

Грижата за марулята не е особено трудна. Достатъчно му е да осигури редовно и обилно поливане, плевене, докато растат плевелите, периодично разрохква почвата и изтънява растенията.

Когато за първи път разреждате лехата, между растенията трябва да останат пропуски от порядъка на три до четири сантиметра. Болните и отслабени екземпляри подлежат на отстраняване. За второто изтъняване трябва да се увеличи разстоянието между случаите на маруля. За марулята това е около 10-12 сантиметра. Тези екземпляри, които ще бъдат отстранени по време на това изтъняване, могат да се ядат.

Марулята реагира много добре на всеки органичен тор. На първо място, за течен тор и хумус. Препоръчва се внимание с минерални състави. Така че не се препоръчва да се прилагат азотни торове, тъй като едно от свойствата на културата е способността да се натрупват нитрати. Ако има нужда от минерално хранене, по-добре е да останете на калиев сулфат или суперфосфат.

Салатата е най-добре оплодена с хумус.

Предимства и недостатъци

Салата радисио - отглеждане

Говорейки за такава култура като Latuk, не можем да не споменем нейните несъмнени достойнства. Това полезно едногодишно растение има цял списък от предимства:

  • добра толерантност към студ;
  • ранна зрялост;
  • отлична производителност;
  • нискокалорично съдържание (само 12 калории на 100 грама);
  • способността да има терапевтичен ефект.

На бележка! Ползите от растението са неоспорими. Салатата се препоръчва за включване в ежедневната диета на възрастни и малки деца. Зелената салата е отличен диуретик, помага при заболявания на дихателните органи, тъй като има подчертан отхрачващ ефект.

Марулята се препоръчва за употреба при атеросклероза, заболявания на стомашно-чревния тракт. Хората с диабет трябва да пият сока му няколко пъти през деня.

Растението е 95% вода, което му позволява да насища тялото с влага. Наличието на фибри ефективно помага при затлъстяване и запек. Благодарение на фибрите човек има чувство на ситост и движението на храната по стомашно-чревния тракт се ускорява.

Марулята е много полезна и широко използвана в кулинарията.

Листата съдържат голямо количество фолиева киселина и калий. Първият е особено полезен за бременни жени през първия триместър, когато плодът се формира особено активно. Що се отнася до калия, той ефективно контролира функционирането на кръвоносните съдове и сърцето, а също така помага за облекчаване на отока.

Ако от семената на културата се приготвя тинктура, това ще помогне на кърмещите жени да увеличат лактацията.

Като такава, марулята има малко недостатъци. Освен ако не е възможно да се предупредят хора, страдащи от колит, подагра и уролитиаза. Този зелен зеленчук е противопоказан за тях. Не яжте маруля и в случаи на обостряне на заболявания на стомашно-чревния тракт, придружени от диария. В този случай на организма може да бъде причинена значителна вреда.