Тученицата е едногодишно растение от семейство тученица, често буренясало, сочно. Съхранява влага и хранителни вещества в дебели издънки, толерира периоди на суша, невзискателен е към почвите. Характеризира се с най-богатото съдържание на витамини и физиологично активни вещества, може да се отглежда като лекарствен продукт и ценен хранителен продукт.

Описание и разпространение

Тученицата има отворени сочни стъбла с червеникав или бордо-лилав цвят, дълги 10-30 см, къс провлак от корена до разклоняването на леторастите. Листата са сочни, месести, поради което растението често се нарича "мазна трева" или "пълничка трева". Листната пластинка е обратнояйцевидна. Долните листа са прикрепени към стъблата в спирален ред, горните седят един срещу друг.

Тученица

Цветовете са малки, жълтеникави, незабележими, образувани в клоните на леторастите или синусите на листата през цялото лято. В декоративната форма на тученица цветята са по-големи, до 3-4 см в диаметър, имат пет или повече листенца, прости или двойни, в центъра има жълто петно ​​около ярко жълтите рошави тичинки. Цветовете са бели, жълти, червени на цвят. Семената от двете форми са малки, черни, приличат на много малък мак, узряват в кутия, която се отваря като кутия и се нарича капак.

Тученицата е широко разпространена билка, срещаща се навсякъде в европейската част на страната, в Кавказ и Далечния изток. Той е постоянен обитател на зеленчукови градини, полета, територии, съседни на вили и градини. Билка, която прилича на тученица, се намира на бреговете на реките. Предпочита леки, пропускливи почви с много пясък.

Отглеждане на билка тученица

Как да отглеждаме градински тученица

Течаща трева: описание къде расте, полезни свойства

Известни са 100 разновидности на тученица. Типичен външен вид е градинският тученица. В кавказката, средиземноморската и централноазиатската кухня това растение се използва като гарнитура към месото, под формата на пикантни салати, то се осолява и маринова. В Армения тученицата се нарича „трева на дендур“, „арменско зеле“, в Турция - „седем оту“.

Интересно!Тученицата служи като заместител на каперсите в средиземноморската и френската кухня.

Друга разновидност на тученицата, която заслужава вниманието на градинарите, е едроцветната или декоративна тученица. В ландшафтния дизайн тази форма се използва като почвопокривно растение за засаждане в малки цветни лехи, саксии. Цветът на тученицата е многогодишно растение, отглеждано в домашни условия, цъфтежът му продължава през цялата година без прекъсване.

Билката тученица расте сама, като разпръсква семена в края на лятото от вегетирали растения. През есента, за тученицата, трябва да подготвите отделно легло, на което през пролетта ще бъдат прехвърлени растенията, които на случаен принцип се изкачват в цялата градина. Леглото се изкопава на щик с лопата, пълни се с речен пясък 40-50 кг на 1 м2 от леглото, добавя се добре изгнил тор 15-20 кг / м2.

Тученични семена

В края на април - началото на май, когато всички плевели в градината стават видими, те внимателно изкопават с лопата и засаждат най-добрите екземпляри от мазна трева в предварително подготвено градинско легло, плевят градината.В бъдеще ще бъде по-лесно да се контролират плевелите, тученичната трева в градината ще бъде гъста, подходяща за ядене.

Как да отглеждаме декоративен тученица

Трева Matryoshka: описание, полезни свойства, приложение

Засаждането на цвете портулак и грижата за него е подобно на зеленчукова култура, но семената трябва да бъдат събрани предварително и съхранявани на места, недостъпни за гризачи. Ако мишките започнат да скърцат в килера през зимата, семената трябва да бъдат отстранени незабавно. Особено декоративни сортове тученица могат да бъдат закупени в специализирани магазини. Сеитбата се извършва през април под филм, семената не са покрити. През май разсадът се трансплантира на постоянно място в цветни лехи или контейнери. За да бъде цъфтежът изобилен, цветята се подхранват с азофос или амониев нитрат 30-40 g / m2.

Декоративен тученица

Полезни характеристики

Erva вълниста трева: описание, полезни свойства

Тученицата съдържа:

  • протеини,
  • въглехидрати,
  • желязо,
  • цинк,
  • манган,
  • мед,
  • калий,
  • калций,
  • органични киселини,
  • витамини Е, С, РР,
  • каротин,
  • смолисти вещества.

Лечителите в древността забелязали свойствата на противоотрова при ухапвания от змии и насекоми, а билката също облекчава скорбут, дизентерия и лекува рани. Доказано е, че добавянето на билката като зеленчук към храната насърчава здравето и повишава имунитета.

Полезни свойства на билките

По-късно в тревата е открит норепинефрин, който стимулира сърдечната дейност, повишава кръвното налягане и спира вътрешното кървене. Тученицата се препоръчва за пациенти със захарен диабет тип 2 като продукт за намаляване на захарта. Билката може да се използва за лечение на кожни заболявания и е полезно да я добавяте в ежедневното меню умерено.

Внимание!Противопоказания за ежедневна консумация на тученица са високо кръвно налягане, нарушения на сърдечния ритъм и ниска кръвна захар.

Защо тученицата боли

Като цяло растението е устойчиво на болести и вредители, но понякога листните въшки могат да атакуват млада зеленина. За борба с този вредител се извършва пръскане с разтвори на зелен и катранен сапун. При небалансирано поливане, листата могат да се набръчкат, тревата има горчив и влакнест вкус. За да се избегне това, поливането на леглата трябва да се извършва веднъж на всеки 6-8 дни.

Как да приготвим билки за лечение

Събиране на билки за лечение

За консумация зеленчуците се събират преди цъфтежа, а за лечение почистването се извършва в самото начало на отварянето на цветята, около 4-6 седмици след покълването. Всяко растение може да се бере 3-4 пъти. Настърганата трева се поставя на един слой върху рафтовете на добре проветриво място под навес. Изсушените суровини се съхраняват в стъклени съдове за не повече от 1 година.

Рецепта за билкова инфузия

За перорално приложение като диуретик и тоник 2 маса. лъжици сухи билки се заливат с 1,5 чаши вряща вода, настояват за 1 час, филтрират се. Вземете 1-2 маси. лъжици за 30 минути. преди хранене 3 пъти на ден.

Рецепта за салата от тученица

Салата от тученица

Тревата се измива добре, нарязва се на парчета 2,5-3 см, добавя се накълцан чесън, подправя се с кисело мляко или заквасена сметана, добавят се няколко капки зехтин.

Тученицата е непретенциозна, полезна за здравето, тя е народна медицина, отлично самостоятелно ястие и гарнитура за месо.