Джинджифилът е известен със своя пикантен вкус и ползи за здравето. Продава се на рафтовете на магазините. Има начини сами да отглеждате джинджифил на открито. Когато отглеждате, е важно да знаете характеристиките на растението. Градинарите получиха препоръки как да засаждат и да се грижат за джинджифила, правила за събиране и съхранение.

Описание на културата

Джинджифилът е многогодишна билка, която расте в Южна Азия. Може да се отглежда на открито или в оранжерия. Джинджифилът има влакнеста адвентивна коренова система. Подземната част на летораста е модифициран корен. Коренището расте хоризонтално. Стъблото е изправено, расте до 1,5 м височина, кръгла форма с удължени междувъзлия. Листата са цели със сърцевидна основа и заострен връх.

Растението цъфти активно през пролетта и лятото. Съцветията са с форма на шип, цветето е украсено в зелена чашка от 5 чашелистчета, венчето се състои от лилави или наситени жълти листенца.

Джинджифилов цвят

На външен вид растението прилича на бамбук; през летните вили и градинските парцели се засажда като декоративен елемент. Коренът на джинджифила е ценен заради своите лечебни свойства, пикантен аромат и приятен вкус.

Яденето на корен от джинджифил може да укрепи имунната система, да подобри паметта и да нормализира храносмилателната система.

Културата е широко разпространена в Япония, Виетнам, Аржентина и Бразилия. Джинджифилът се счита за тропическо растение, но градинарите са се научили да го отглеждат на територията на Руската федерация: в Московска област, в Московска област, в централна Русия, в Урал. Смята се, че е възможно да се отглежда корен от джинджифил в средната лента само в отопляеми оранжерии, но знаейки какви изисквания са необходими за отглеждането на реколта, можете да опитате да засадите растение в градински парцел.

Има голямо разнообразие от видове джинджифил. Основната цел на животновъдите е да извадят непретенциозни сортове, с голямо коренище, които ще бъдат сочни и приятни на вкус. Видовете джинджифил се различават по цвета на пулпата. Той е жълт, зеленикав, оранжев, светлокафяв.

Джинджифилът се различава по миризма. Ароматът може да бъде цитрусов, с тревисти нотки или дори да наподобява миризмата на керосин. Почти всички сортове имат еднакъв пикантен вкус.

Популярни сортове джинджифил, отглеждани в Русия:

  • Лилаво - растение с декоративни цветя и здраво стъбло;
  • Касумунар - видът се е влюбил в красиви нежни бели цветя, които наподобяват орхидея;
  • Прекрасен - непретенциозен сорт с дълго цъфтящи червени цветя;
  • Zerumbet - цветята наподобяват роза по форма;
  • Ginger Torch - декоративни розови цветя;
  • Японски - ароматни съцветия, които цъфтят рано.

Агротехника

Изисквания към сайта

Коренът на джинджифила е непретенциозно растение. Но за да се отглежда джинджифил от корена в страната, трябва да се вземат предвид особеностите на отглеждането.

Мястото за засаждане на джинджифил трябва да е без течение, добре осветено, но не и на пряка слънчева светлина по обяд. Обикновено избирайте южната част на градината. Ако зоната е напълно отворена, тогава трябва да направите малко покритие за растението от слънцето.

Почвата

Ако планирате да отглеждате джинджифил в северните райони, тогава е по-добре да го засадите в оранжерия.

На питателна рохкава почва растението бързо ще пусне корени, ще расте и ще се развива добре. Можете да направите своя собствена смес за джинджифил. За целта смесете пясък, тревна почва и листен хумус в пропорции 1: 1: 2. В дупката, подготвена за засаждане на растението, трябва да попълните чакъл (1 см), да излеете пясък отгоре (2 см), след това да поставите подготвената почвена смес. Показателите за нивото на киселинност на земята трябва да бъдат средни. При високо ниво на киселинност към почвата се добавя доломитово брашно или варовик.

Дати на кацане

Първата стъпка преди засаждането на джинджифил в градината включва подготовка на разсад. Корените на разсад започват да се засаждат през януари. Те могат да бъдат трансплантирани в открит терен след 4-5 месеца (април-май). Важно е метеорологичните условия да са подходящи за засаждане; ако настъпят пролетни студове, растението на мястото може да умре. По-добре е да отложите засаждането на джинджифил на открито и да изчакате добри метеорологични условия.

На бележка. Препоръчително е първо да засадите разсад в оранжерия; това може да се направи в последните дни на март или началото на април. Така растението се адаптира по-лесно при пресаждане на постоянно място.

За нормалното развитие на растението температурата на въздуха трябва да бъде +25 градуса. Когато температурата падне до +18, растението спира в развитие, „заспива“. Много е трудно да върнете замразеното растение към живот, ще отнеме много време, за да излезете от хибернация. Издънките ще се развиват по-бавно, градинарят няма да получи реколта тази година.

Когато отглеждате джинджифил на открито в градински парцел, важен компонент на целия процес е изборът на посадъчен материал. Растението се размножава чрез коренище. Джинджифилът не се размножава със семена. Можете да си купите корена във всеки магазин, най-важното е, че е млад и здрав. Когато избирате джинджифил, трябва да обърнете внимание на външния вид, структурата на кората, цвета и пъпките.

Джинджифилови пъпки

Кората трябва да е гладка, леко лъскава. Наличието на пъпки на издънките е важно. На външен вид приличат на картофени очи. Те трябва да са плътни, със зеленикав оттенък. Замразен или сух корен не е подходящ за засаждане, пъпките на такива корени вече не са подходящи за размножаване.

Засаждане на корен от джинджифил

Преди засаждане на открито, коренът на джинджифила трябва да се постави в слаб разтвор на калиев перманганат за 2-3 часа (можете да използвате чиста топла вода). Процедурата събужда растението и стимулира растежа му.

Ако градинарят реши да засади корен от джинджифил в страната, разделяйки го на няколко части, тогава разфасовките трябва да бъдат обработени. Оставят се да изсъхнат малко и разрезът се поръсва с пепел или активен въглен на прах. При разделяне на корена трябва да останат поне 2 здрави пъпки на всяка част.

Засаждане и грижи за джинджифил в страната:

  • Почистете мястото от плевели и корени, изкопайте, разхлабете. Нанасяйте минерални и органични торове върху почвата;

    Почистете района от плевели

  • Направете канали с дълбочина 5-8 см, разхлабете земята, навлажнете. Коренът расте в ширина, а не в дълбочина, така че се засажда, без да се заравя дълбоко в земята;
  • Разстоянието между издънките се запазва най-малко 10 см, пъпките трябва да гледат нагоре;
  • Поръсете празното пространство със земя, набийте леко. Отначало се препоръчва да се следят условията на влажност и температура навън. С очакваните резки понижения на температурата е препоръчително да се направи подслон под формата на оранжерия, за да се запази младото растение.

Джинджифилът цъфти красиво, но преди да се появи първото цвете, трябва да минат поне 2 години след засаждането на растението на мястото. За активен цъфтеж градинарят трябва да спазва всички правила на селскостопанската технология, като внимателно се грижи за корена на джинджифила.

Как да се грижим за растение

Джинджифилът се счита за тропическо растение, така че градинарят трябва да изучава характеристиките на селскостопанската технология.

Характеристики на селскостопанската технология

През първите седмици след засаждането на открит терен растението изисква обилно поливане, почвата трябва постоянно да се навлажнява, но не трябва да се допуска застой на вода.При постоянна стагнация на водата корените изгниват. Кълновете започват да покълват след 10-14 дни. След това количеството поливане леко се намалява. В допълнение към овлажняването на почвата, джинджифилът трябва да се пръска отгоре, особено в горещо време. За да се предотврати изгарянето на листата на слънце, пръскането се извършва сутрин или вечер.

Растението се възползва от разхлабването на почвата. Можете да извършите процедурата след всяко поливане, можете да отидете по-дълбоко с 1 см, разхлабването се извършва през целия вегетационен период.

Как да храним джинджифил

Преди засаждането на джинджифил, мястото е добре подхранено с помощта на органични вещества и минерални добавки. След засаждането, първите 2-3 седмици, не е необходимо торене, при условие че почвата е плодородна.

След това можете да добавяте органични торове на всеки 10 дни. За да направите това, 1 кг лопен се разрежда в 10 литра вода, оставя се да се запарва за един ден и се полива мястото с джинджифил.

В началото на август органичните торове се редуват с минерални препарати. Калиевите добавки участват в правилното образуване на грудки. Преди началото на периода на цъфтеж фосфорните торове се внасят в почвата.

Джинджифил

Прибиране на реколтата

Коренът на джинджифила узрява напълно 9-10 месеца след засаждането (подготвителният етап се взема предвид при засаждането на корени за разсад). Първата реколта може да се направи след 5 месеца, но корените ще бъдат с малки размери.

Можете да определите степента на зрялост на корена по наземната част на растението. Спира да расте, след това изсъхва и започва да се разпада. Ако тези трансформации се наблюдават, тогава градинарят трябва да намали броя и изобилието от поливане, да спре пръскането.

Правилата за прибиране на реколтата са подобни на тези за другите кореноплодни култури. Няколко дни преди планираното изкопаване на корените е необходимо да се спре овлажняването на почвата.

Корените се отстраняват от земята с помощта на лопата, като се копае малко и повдига почвата с корен. След това трябва да го почистите от земята, да отчупите адвентивните корени, да го поставите на топло, сухо и проветриво място за 2-3 дни. Корените ще изсъхнат и ще се съхраняват добре. Някои от събраните корени могат да се използват веднага, останалите се съхраняват.

На бележка. Ако джинджифилът се отглежда като градинска декорация, тогава няма нужда да изкопавате корените. Те са оставени да зимуват в градинското легло, през пролетта отново ще дадат нови издънки.

Правила за съхранение на джинджифил

Изкопаните и изсушени корени за дългосрочно съхранение, до 3-4 месеца, се отстраняват на тъмно, хладно място. Оптималният температурен режим е 2-4 градуса по Целзий. Можете да съхранявате джинджифил:

  • В мазето;
  • В избата;
  • В отделението за зеленчуци на хладилника.

Преди да извадите корена в подготвената зона, препоръчително е да го увиете в хартиена кърпа, това ще увеличи срока на годност.

Можете да съхранявате корен от джинджифил във фризера за почти 6 месеца. Но когато се замрази и размрази, той ще загуби полезните си свойства и ще бъде подходящ само като подправка за аромат.

Някои градинари изсушават джинджифила. За целта обелете корена и го нарежете на филийки. Те трябва да са полупрозрачни. След като ги поставите върху сито или хартиена кърпа (ако има специална сушилня, можете да я използвате), извадете резените в купа и съхранявайте на мястото, където лежат подправките.

Джинджифил

Изсушеният джинджифил трябва да се накисва във вода за 6 часа преди употреба. По този начин той става по-пикантен и остър на вкус. Добавя се към сосове и салати за вкус. Той ще служи като отлична подправка за риба или месо.

Полезни свойства на корен от джинджифил

В допълнение към пикантния аромат, използван в готвенето, джинджифилът е намерил широко приложение в традиционната медицина. Лечебният ефект на растението помага да се справите с много заболявания.

Джинджифилът е част от чая за отслабване. Той насърчава загубата на тегло, контролира процеса на образуване на мазнини.

Жените се съветват да пият чай с добавка на джинджифил по време на бременност. Справя се с пристъпи на гадене и повръщане с токсикоза.За да направите чай от пресен джинджифил, коренът трябва да се накълца (можете да използвате ренде или блендер), вземете половин чаена лъжичка получената каша и залейте 200 мл вряща вода, разбъркайте добре. За аромат се добавя малко мед. Филтрирайте джинджифиловия чай през сито, изпийте го леко горещ или охладен.

Джинджифил

Джинджифилът е незаменим домашен лек при първите признаци на настинка. Може да се приготвя на пара, да се приготвя чай или да се смуче. При абсорбиране се отделят полезни етерични масла, които имат антибактериален ефект. Те помагат за пречистването на устната кухина от патогени и опасни бактерии.

В детска възраст използването на джинджифил е показано при отслабена имунна система, ринит, за лечение на вирусни заболявания. Разрешено е да се дава джинджифил на деца след 2 години. Необходимо е да започнете да въвеждате нов продукт в диетата постепенно и внимателно, за да следите реакцията на бебето.

Има противопоказания за употребата на джинджифил. Не се препоръчва използването му при температура, тъй като има затоплящо свойство и може да провокира влошаване на състоянието на пациента. Нежелателно е да пиете чай с джинджифил или да го дъвчете, ако човек страда от пристъпи на остър гастрит или има обостряне на язва.

Самозасаждането на джинджифил на градински парцел не е много трудоемко, ако знаете какво харесва растението и как да се грижите за него. Съвети как правилно да отглеждате джинджифил във вашата градина ще ви помогнат да съберете добра реколта или да отгледате декоративно растение за вашата градина.