Доматен бифтек: характеристики и описание на сорта

Ако градинар иска да отглежда големи домати на парцела си, тогава той трябва да обърне внимание на сорта Beefsteak. Растението получи такова апетитно име за отличния вкус и месо на плодовете. Тези домати са трудни за намиране по рафтовете, тъй като не понасят добре транспортирането. За да им се насладите, трябва да отглеждате култура във вашата градина.

Информация за културата

Сорт домати Beefsteak е отгледан от селекционно-семепроизводителната компания "Poisk". Тези семена се продават и от други известни компании: Sibsad, Aelita.
Пържолата се препоръчва за отглеждане под оранжерия, но също така процъфтява под открито небе в южните райони на Русия.

Доматите бифтек са широко използвани в готвенето. Използват се пресни и за приготвяне на доматен сок. Подходящи са и за приготвяне на различни ястия, особено за сандвичи и пици. Зимните препарати също са добри от тях, само за това е необходимо да нарежете плодовете на филийки, тъй като доматите са с големи размери.

Доматен бифтек

Доматите от бифтек имат прекрасен, леко сладък вкус. Те съдържат значително повече пулп от сока и семената. Този сорт домати е оценен от зеленчукопроизводителите заради високото съдържание на витамини и други хранителни вещества.

Има и разнообразие от домати Big White Beefsteak. Зрелите му плодове имат млечнобял цвят, необичаен за тази култура, с лек розов оттенък. По вкус и параметри белият сорт практически не се различава от червения.

Характеристики и характеристики на сорта

Характеристика и описание на сорта от доматен бифтек:

1. Растението е неопределен сорт, тоест не е ограничено в растежа. Височината на храста може да бъде невероятна, така че се регулира механично. Зеленчукопроизводителите препоръчват отстраняване на върха на височина 2 м;
2. Листата на растението са средни по размер, зелени;
3. Бушът е силен, нараства до 1 метър ширина. Поради тази особеност е необходимо храстите да се засаждат рядко. В противен случай те няма да имат достатъчно площ, за да образуват големи плодове;
4. Образуването на храсти става от 1 или 2 стъбла, а при белите екземпляри - от 2 или 3 стъбла;
5. Четката е проста, обикновено на нея узряват около 5 домата. Плодовете ще бъдат много по-големи, ако на четката останат 2-3 яйчника, а останалите се отстранят;
6. Плодовете са яркочервени или млечни, в зависимост от сорта;
7. Форма - плоско-кръгла с малки ребра;
8. Средното тегло на един плод е 300 грама. При спазване на препоръките за земеделско отглеждане и грижи, теглото на доматите може да бъде много по-голямо;
9. Кожицата на плодовете е тънка, така че те не могат да се съхраняват повече от седмица и не понасят транспортирането;
10. Броят на семенните камери е 6, съдържанието на семена в тях е малко;
11. Бифтек е средно ранен сорт домати. Летните жители обаче вярват, че този сорт узрява в средата на сезона. Първата реколта може да бъде получена след 80-85 дни от засаждането на разсад;
12. Производителност - около 8 кг на 1 кв. метри.

След като се запознахте със свойствата на доматения бифтек, струва си да добавите към описанието на сорта, че растението е силно устойчиво на определени заболявания. Доматите на практика не боледуват от тютюнева мозайка, кладоспорий и алтернария. Културата обаче е чувствителна към късна болест и сиво гниене, поради което при отглеждането на сорта Beefsteak трябва да се вземат превантивни мерки срещу тези заболявания.

Селскостопанска технология на отглеждане

Доматите се отглеждат в разсад. Препоръчва се да отглеждате разсад сами, тъй като когато го купувате от ръцете си, няма гаранция, че това е най-голямото разнообразие.

Добрите разсад ще дойдат само от висококачествени семена. Можете да го купите във всеки градинарски магазин или да го вземете в собствената си градина от най-добрите домати от реколтата.

Семената за разсад се засяват в хранителен субстрат в края на февруари и началото на март. Можете да го купите или да го приготвите сами.

Ще взема следните компоненти:

1. Торф. Той абсорбира идеално водата, така че почвата не изсъхва и остава влажна дълго време. Торфът също прави почвата по-рохкава;
2. Листната земя е почвата под широколистно дърво. Всяка година падащата и разлагаща се листа образува хранителен субстрат за разсад. Само почвата, взета под орех или дъб, няма да работи;
3. Хумус. Той е отличен източник на хранителни вещества, необходими за културата. Пресният, не изгнил тор е вреден за младите разсад.

След като почвата е готова, трябва да подготвите семената. Накиснете ги в топла вода. Тези, които са се издигнали на повърхността, могат да бъдат изхвърлени веднага, те няма да се издигнат.

Кутията, в която се планира засаждане на семената, трябва да се дезинфекцира и след това да се напълни с подготвения субстрат.

За да подобрят кълняемостта на семената, зеленчукопроизводителите препоръчват да ги накиснете непосредствено преди засаждането в биостимулиращ разтвор ("Циркон", "Елин"). Семената се засяват във влажна почва на дълбочина 2 см. За да се предотврати изпаряването на влагата, покрийте контейнера със семената с филм и го оставете там до поникването. Стаята трябва да е 25 градуса по Целзий.

След като се появят първите листа, трябва да вземете разсад, тоест да ги трансплантирате в отделни контейнери.

Младите растения се нуждаят от много светлина, поне 12 часа на ден.
Ако в помещението няма достатъчно осветление, препоръчително е да го оборудвате със специални лампи за допълнително допълнително осветление.

Поливайте разсада, докато изсъхне. Прекомерното поливане може да допринесе за появата на гъбични заболявания. Препоръчва се и втвърдяване на младите растения седмица преди засаждането. При втвърдените разсад добивът е много по-висок.

Голяма бяла пържола

Когато разсадът достигне възраст от 50-60 дни и почвата се затопли, е време да го засадите на открито или под оранжерия. Не се препоръчва да се поливат растенията 1-2 дни преди пресаждането; след засаждане поливайте обилно.

Почвата трябва да е лека, рохкава и винаги плодородна, тъй като растението отнема много хранителни вещества от почвата, за да образува добра реколта от големи домати. По-добре е да засаждате млади растения на мястото, където преди това са растяли зеле, моркови, цвекло или грах. Домати бифтек трябва да се засаждат по принципа - 3 храста на 1 кв. метър.

След 14 дни можете да направите първата подправка на домати. За горната превръзка ще изисква следните торове:

1. Азот - 22-25 гр .;
2. Поташ - 10-15 гр .;
3. Фосфорна - 45-50 гр.

Тези вещества трябва да се разтворят в 10 литра вода. Полученият разтвор се излива върху растенията под корените, 600 мл за всеки храст. Първо, доматите трябва да се поливат с обикновена вода.

Тъй като културата е широк и висок храст, трябва да се закрепи. Това ще намали риска от развитие на гъбични заболявания поради недостатъчна вентилация на растението.

Поливане на домати Бифтек се изисква често и малко по малко, този сорт не обича обилното поливане. Доматите са склонни към напукване поради големите си размери и тънка кожа. Важно е водата да не попада върху плодовете и листата при поливане, това може да провокира късна болест. Също така не трябва да поливате храстите на слънце.Влагата при изпаряване от повърхността на почвата ще навреди на плодовете и листата.

Предимства и недостатъци на сорта

професионалисти:

1. Отличен вкус и месо на плодовете;
2. Интересна форма на плодове;
3. Висока производителност;
4. Универсална употреба в готвенето;
5. Висока устойчивост на болести: тютюнева мозайка, кладоспорий, алтернария.

Минуси:

1. Основният недостатък на културата е нейната чувствителност към късна болест. По листата и плодовете се появяват черни петна и те бързо се преместват в съседните храсти;
2. Поради тънката си кора, доматите не могат да се съхраняват повече от седмица и не са подходящи за транспортиране. При приготвянето на салати обаче този недостатък се превръща в предимство - резенчетата домати просто се топят в устата.

Повечето градинари говорят добре за сорта домати Beefsteak и с удоволствие го отглеждат на своя сайт.