Съдържание:
Експериментите на винопроизводителите с нови сортове грозде са ги накарали да създадат отлично вино с изключителен вкус и аромат. Гроздето Marquette е точно сортът, който за кратко време от своето съществуване спечели любовта на лозарите и стана много популярен. Какво представлява и откъде идва?
Откъде дойде
Техническо грозде, наречено Marquette, е разработено от университетски селекционери от Минесота, САЩ през 1994 г. За целта трябваше да пресекат 8 различни сорта, последният от които беше Rava 262 с дълго родословие и сложен хибрид MN 1094. Патентът за него бе получен съвсем наскоро през 2005 г. Така че този сорт грозде е доста млад.
В Русия той започна да набира популярност през последните десет години. Този хибрид се използва главно във винопроизводството, но приятният му вкус позволява да се използва като маса. Пазарът е подходящ за производство както на полусладки, така и на десертни вина. Винопроизводителите възлагат големи надежди на него, считайки го за лидера сред устойчивите на замръзване винени сортове.
Характеристики на сорта
При отглеждането на сорта животновъдите се фокусираха върху вкусовите характеристики на гроздето и върху улесняването на винопроизводителите да се грижат за растението, за да направят формата му по-удобна за отглеждане. Направиха го много добре.
Маркет грозде
Слънцето свободно прониква до всички вертикално разположени лози, което има отличен ефект върху качеството и вкуса на узряващата реколта. Всяка издънка най-често образува 2 четки от обичайните (както повечето сортове) конични или цилиндрични, с тегло 200-400 g.
Кръгли плодове на гроздове, наситено черно-виолетов цвят, малки размери, добре устояват на напукване. Кожицата е покрита с леко покритие, което осигурява по-дълго съхранение на гроздето.
Все още червените вина, получени от гроздето Marquette, дават високо съдържание на алкохол (около 15%) и отлично качество. При дегустация на вина силно се усещат нотки на череша, черен пипер, шоколад, къпина и умерено съдържание на танини (естествено срещащи се полифеноли).
Пазарът се отнася до видове средно узряване, което се случва в зависимост от региона и метеорологичните условия в средата на август или началото на септември. Ако се съхранява правилно, гроздето дава 80-100 ц / хектар.
Към днешна дата вече са получени първите резултати от теста за съдържанието на вино от грозде Marquette в дъбови бъчви. Експертите отбелязват увеличаване на сложността на виното и подобряване на структурата му. Сортът има големи търговски перспективи не само за САЩ и Канада, но и за страните от Северна и Източна Европа.
Вино от гроздов пазар
Заслуги на Маркет
Основната характеристика и предимство, което отличава сорта Marquette от другите технически сортове, е високата му устойчивост на замръзване. Издържа непокрито до -38 ° C на студено и понася добре зимните температурни спадове. В тази връзка се отваря перспективата за нейното отглеждане не само в южните, но и в северните райони на Русия, както и в Московска област.
Второто предимство на културата е добра устойчивост на гъбични заболявания. Гроздето е имунизирано срещу мухъл, оидиум, черен крак. Филоксерата, ако засяга сорта, е много рядка.Могат да се предприемат превантивни мерки срещу болести, тъй като гроздето спокойно понася химикали.
Съдейки по някои положителни отзиви на градинари, които вече отглеждат сорта Marquette, гроздето е непретенциозно и рядко се засяга от болести. Освен това ситуацията не излиза извън контрол дори когато наблизо може да има кълнове от болно грозде от други сортове. Но само ако е проведено превантивно пролетно третиране с фунгициди.
Растителни фунгициди
Недостатъци на сорта
Въпреки факта, че сортът може да издържи на сурова зима, пролетните студове при -3 ° C са вредни за младите издънки. Те също не понасят студен дъжд от зърнени храни. Вертикалната форма на храста, ранната поява на пъпките - всичко влияе неблагоприятно на сорта по време на краткотрайни студове.
Селскостопанска технология на отглеждане
Най-важното е да изберете подходящо място на мястото за отглеждане на реколтата.
Според описанието на гроздето се нуждае от много светлина и топлина, така че мястото за засаждането му е избрано отворено и защитено от пролетни студове. Предпочитание се дава на южната част на градината или лятната вила, за предпочитане по протежение на ограда или друга конструкция.
Най-добрите почви за грозде са песъчливи и глинести. При засаждането се обръща внимание на дълбочината на подпочвените води, защото корените трябва да бъдат защитени от намокряне. Дълбочината трябва да бъде най-малко 2,5 метра.
Кацаща яма
Ако дълбочината на подпочвените води е по-малка от 2,5 m, тогава можете да засадите гроздови храсти Marquette във високи легла. Дупката за засаждане се изкопава на дълбочина 70-80 см. Ако почвената структура е по-плътна (глинеста) от необходимото за този сорт, на дъното на дупката се подрежда дренажен слой от камъчета или счупена тухла.
Почвата се излива в обогатената яма, след като предварително смеси изкопаната от нея почва с хумус или със специална смес, закупена в магазина. Разсад от грозде се поставя в дупка и коренът се покрива изцяло със земя, оставяйки кореновата част на растението над повърхността. Уплътнете почвата около багажника и я поливайте обилно. За стабилността на издънките се поставя колче близо до градинското легло и се завързва за него.
Като се има предвид, че младите издънки са чувствителни към замръзване през пролетта, препоръчително е гроздето да се покрие с филм или друг нетъкан материал. Доста е трудно да се осъществи такъв технически момент, така че летните жители трябва да изчислят своите възможности при закупуването на този сорт грозде. За да се предотврати увреждането на листата от филоксера, през пролетта е възможно да се извърши третирането с необходимите фунгициди.
За останалата част от лозето със засаждане на Marquette се грижи по същия начин, както за другите сортове грозде. Поливайте редовно, с изключение на периода на цъфтеж, за да избегнете загуба на цвят. Те освобождават окопи или дупки от плевели, разхлабват храстите своевременно, оплождат с органични вещества през есента или пролетта.
Освен това, според характеристиките на сорта, за да се получи прилична реколта, храстите редовно се подхранват с торове с високо съдържание на фосфор и калий. Препоръчва се компостът да се поставя в окопите на всеки 2 години през есента.
Смесете почвата с компост или изгнили дървесни прахове
Структурата на храста осигурява достъп до всички клонове за неговото формиране. Обикновено за него не се изисква специално подрязване. Извършва се само в случай на удебеляване, или за да се отървете от изсъхнали или наранени части.
Някои тайни на винопроизводството
Винени експерти, които вече са получили отлично вино от сорта Marquette, споделят някои тайни и препоръчват:
- За да получите виното не твърде примамливо, но богато, гроздето трябва да се комбинира с по-малко сладки сортове.
- За да придаде на виното необходимата концентрация и по-добра структура, то трябва да отлежава в дъбови бъчви.
- В процеса на приготвяне на вино семената не се унищожават под натиска на плодовете, за да не се увеличи горчивината и да не се влоши вкуса на виното.
- Сортови разсад за отглеждане се закупуват само от лицензирани доставчици, в противен случай не е известно какво да се отглежда.
Освен това трябва да се има предвид, че силата на гроздова напитка зависи пряко от съдържанието на захар.
Американски експерти наричат гроздето Marquette пионер на изцяло нови хибридни сортове с висока устойчивост на повечето болести и ниски температури. Те оценяват качеството и богатството на виното на ниво европейски вина. Кой знае, може би благодарение на сорта Marquette лозарството ще процъфтява в северните климатични зони.
