Нормирането на гроздето е важна дейност, която неопитните градинари често пренебрегват. Гроздовият храст винаги образува повече съцветия, отколкото може да обработи. Това е присъща адаптивна функция за оцеляване при неблагоприятни условия.

Необходимостта да се ограничи броят на гроздовете

Всеки опитен лозар знае за претоварване, изчислителни проценти и колко гроздове да остави на една лоза. Най-често прекомерно натоварване на гроздовия храст се наблюдава при сортове с големи и средни плодове. Дивото грозде в естественото си местообитание има функция на регулиране и сами облекчават ненужния стрес. Развъдните сортове са лишени от този естествен механизъм. Оказва се, че в култивираните лозя можете да отглеждате китка с тегло 1-2 кг, докато самият храст не може да се справи с наднорменото тегло на плодовете. Когато един храст постави четки в количество и обем, които надвишават потенциала, добивът не достига максималните си параметри. Общият размер на плодовете е много по-малък от посочения за сорта. Вкусността също е далеч от идеалната, тъй като плодовете не могат да натрупват необходимите захари. Освен това растението изразходва голямо количество енергия и хранителни вещества за узряване на реколтата и се изчерпва. Това заплашва с факта, че храстът изобщо няма да бъде подготвен за зимата и през следващата година ще се образуват по-малко яйчници. При отслабено растение устойчивостта на замръзване е много по-ниска, което означава, че съществува риск от замръзване, отчупване под тежестта на снега или заразяване с болести и вредители поради отслабен имунитет. Оказва се, че реколтата е загубена поради ниската вкусови качества и дърветата са загубили силата си за по-нататъшен растеж.

Плътност на грозд

За да се избегнат проблеми с отглеждането на висококачествено грозде, е необходимо да се гарантира, че храстите отстраняват излишните плодове навреме. Нюансът на подрязването е, че няма ясни предписания. Създадени са много методи и стандарти за изчисляване на оптималния брой гроздове на клон. На практика се оказва, че във всеки случай всичко е индивидуално. Опитът на градинаря излиза на преден план. Много е важно да се опитате да наблюдавате резултатите от вашите действия.

Стандартизация на гроздето

Време за нормализиране

Колко пъти в живота малините дават плод

Оптималното време за процедурата за възрастен храст е през пролетта, преди цъфтежа. Обикновено сортовите растения имат стабилен добив през годините. На етапа на подуване на цветни пъпки е необходимо визуално да се оцени плътността и броят на образуваните съцветия. След ранното нормализиране всички хранителни вещества отиват директно в основните снопове, които са били взети и оставени. На младо растение е трудно обективно да се оцени обема на отстранените съцветия. Следователно нормализирането на младото грозде се извършва веднага след цъфтежа. По оформените яйчници е по-лесно да се разбере кои клони трябва да се оставят и кои не.

На бележка.Предварителната нормализация включва формирането на оптималния брой очи и плодови стрелки. Основното нормализиране се извършва по-късно, на етапа на цъфтеж, и включва нормализиране по издънки, съцветия и гроздове.

Нормализиране с очите

Процедурата се състои в изчисляване на натоварването на очите, което трябва да се остави в резерв в случай на повреда поради замръзване, счупване или други механични повреди. За млад храст, който се развива без затруднения, се определя норма - 50 очи. С растежа на короната скоростта постепенно се увеличава. За особено големи хибридни сортове с мощна корона и висок багажник натоварването е 2 пъти по-голямо.

Нормализиране чрез плодови стрелки

На всеки ръкав се оставя по една плодова стрелка. Както знаете, гроздето е лиана, тя се простира в непрекъснат поток от издънки. Следователно е необходимо да се оформят гръбначен стълб, скелетни клони. Ръкавът е многогодишна лоза, основата на храст. Понякога се случва храстът да започне да угоява. В тази ситуация трябва да увеличите обема на плодовите стрелки и да добавите не една по една, а 2 или повече. Тогава ще има преразпределение на властта.

Ръкавът е многогодишна лоза (схематично)

Нормализиране по издънки

На първия етап е необходимо да се премахнат издънките, на които съцветия изобщо не са се образували. Клоните избиват заедно с петата. Също така по това време можете да извадите ненужни клонове, които забележимо изостават в развитието. На останалите клони е необходимо да прищипите върховете (не повече от 2 листа). Това ви позволява да забавите растежа на издънката и да използвате енергията на растението, за да образувате по-големи плодове. Прищипването е особено важно за храсти, които образуват плодове неравномерно. Освен това е необходимо да се премахнат антените, тъй като те могат да свържат плодовете в една бучка или да прищипят клона, който блокира достъпа до храна. Сортът Тимур е склонен да свива издънките с мустаци. Мустаците на този сорт са много стегнати и плътни, те се отрязват с резачка.

Тъй като растението се развива, доведените деца ще започнат да се образуват от синусите. Те също трябва да бъдат премахнати, но правете това с повишено внимание. Премахването на ненужни издънки прави короната по-рядка, което означава, че обменът на въздух ще бъде много по-добър. Освен това излишното натоварване на гроздето с издънки ще бъде значително намалено. В горната част на храста трябва да оставите три пасинка. Това е необходимо, за да може растението да има няколко точки на растеж. В противен случай спящите пъпки се събуждат.

Важно! Не отстранявайте скрупульозно всички издънки. Няма да има голяма вреда, ако пасинки останат тук-там. В случай на силно измръзване на храста, младите клони ще помогнат за спасяването на лозето.

За да могат клоните да се покрият с кора по-бързо и плодовете да узреят, те извършват процедурата за коване. Състои се в премахване на тревисти издънки. Зелените клони се отрязват с резачка приблизително 0,4 м. Процедурата се извършва през лятото: при умерен климат - през август, в южните райони - през юли. Често е необходимо да се отреже зеленината около гроздовете, за да могат плодовете да се оцветят по-равномерно и да узреят по-бързо. Това трябва да се направи, ако храстът се намира в сенчеста зона или има твърде плътна корона. Подрязването на листата трябва да се извършва на няколко етапа, като постепенно се отварят гроздовете, в противен случай те ще изгорят под парещите слънчеви лъчи.

Стандартизация на гроздето на гроздове

Някои сортове грозде (например кардинал AZOS) имат много гъста гроздова формация. В резултат на това плодовете в центъра на грозда нямат време да узреят, тъй като слънчевата светлина не прониква през тях. В допълнение, много близостта води до факта, че плодовете се напукват и в резултат на това гният. Следователно гроздовете трябва да бъдат разпределени. Една трета от плодовете се нарязват с тънки остри ножици.

Важно. В едроплодното грозде (София, Руслан, Левия) половината плодове трябва да бъдат премахнати. Необходимо е да се регулира плътността на гроздовете, когато плодовете имат диаметър 5-7 mm.

Правила за нормиране

  1. С напредване на възрастта растението понася голямо натоварване, то трябва да се увеличава постепенно, всеки път преизчислявайки колко гроздове грозде да остави на лозата. Максималната продуктивност на гроздето се наблюдава на възраст от 12 до 25 години. В същото време качеството на плодовете се увеличава през периодите с най-нисък добив. Това не е изненадващо - колкото по-малко плодове, толкова повече хранене получава всеки от тях;
  2. Техническото лозарство (отглеждане на плодове за производство на вино) трябва само да нормира издънките. Обикновено се отстраняват всички клони без пъпки, като се оставят само тези, които са необходими, за да се оформи храст.
  3. Сортовете ориз (Юпитер, Rylines pink sidlis, Rusbol подобрен, унгарски, Radiant) не са стандартизирани поради малкия размер на купчината.
  4. Когато се планира нормализиране, е наложително да се вземат предвид сроковете на плододаване, теглото и големината на плодовете, правилата и особеностите на земеделската технология. Колкото повече информация се обработва, толкова по-точни ще бъдат данните за изчисление;
  5. При изчисляването е наложително да се вземе предвид насищането на почвата с калиево-фосфорни торове. Именно тези минерали влияят върху обема и количеството на плодовете. Ако храстът се отглежда в условия на обилна превръзка, препоръчително е да оставите 1 връзка на 1 клон;
  6. Важно е да се вземе предвид устойчивостта на замръзване на избрания сорт. Ако границата на стабилност е по-малка от -20˚C, тогава си струва да се изчисли минималното натоварване. В противен случай храстът може да бъде отслабен и няма да понася добре зимуването;
  7. Формирането на храста е от голямо значение: едно рамо е по-ограничаващо за образуването на яйчници, отколкото двуръко. Отглеждането на грозде върху пергола прави короната по-разпространена, отколкото върху телена решетка;
  8. Плътност на слизане. Колкото по-близо са храстите един до друг, толкова по-нисък е добивът на всеки от тях. Принципът на действие е съвсем прост - има голяма конкуренция за хранителни вещества и влага.

Формули за изчисляване на натоварването

Формула "Magarach"

Учени от Всесоюзния научно-изследователски институт по винопроизводство и лозарство "Магарах" са извлекли формула, благодарение на която е възможно да се определи колко гроздове грозде трябва да останат на една издънка. Всъщност математическият метод ви позволява да изчислите само предварителния стандарт. За да определите оптималния брой очи, трябва да умножите броя на обраслите издънки с коефициент 2,5. Коефициентът отчита възможните загуби под въздействието на различни фактори (замръзване, болести и вредители и др.). На практика се оказва, че формулата в повечето случаи е малко полезна. Градинарите трябва да решат на място колко грозде да оставят на лозата, като се фокусират върху специфичните условия на отглеждане.

Формула "Magarach" (схематично)

Средно по степен

Фрагмент от грозде

В допълнение към формулата има осреднени показатели,
колко гроздове грозде да оставите на една лоза:

  1. При тежки сортове с тегло на гроздовете над 1,5 кг (Lord, Lelik, Nika) 1 грозд трябва да остане на клон, а една трета от леторастите да остане без плодове;
  2. Големи сортове за маса (Tason, Strashensky, Laura), с тегло от 0,8 кг, - 1 грозд пада на 1 издънка;
  3. Средни трапезни сортове (Codryanka, България), с тегло до 0,5 кг, - 2 гроздчета на 1 издънка;
  4. Технически сортове и сортове стафиди до 0,2 кг - от три до шест връзки на клон.

Тези показатели се формират въз основа на това, че 1-1,2 кг плодове могат да бъдат на 1 клон без увреждане на храста.

Норма на добив на сорта

Има стандарт за оптимален добив от 1 храст:

  • На три години - 5 кг;
  • На четири години - 10 кг;
  • На пет години - 17 кг;
  • И т.н.

Изчисляването на този стандарт е съвсем просто. Оптималният добив от храста се разделя на добива от сорта, деклариран от животновъдите. Резултатът е прогнозният брой гроздове. Именно тази сума трябва да бъде оставена. Изтрийте останалото. На първо място се отстраняват дефектни, крехки, малки клъстери.

Показатели за производителност и растеж

Важен показател при изчисляване на натоварването е растежът и размерът на едногодишната лоза. За да се поддържа натоварването на храстите от предходната година, е необходимо най-малко 2/3 от храста да бъдат лози, високи около 2 м и дебели 1 см. При това изчисление добивът за текущата година ще остане на нивото от предходния сезон или ще го надвиши с до 20%.

На бележка.За млад храст се прилага правилото за естествен прираст до пълното развитие на прогнозирания капацитет - на една добре развита лоза с дължина 2 м може да има 0,5 кг плодове. При тези условия плодовете ще получат оптималното количество храна.

Нормализирането на натоварването е основна стъпка в отглеждането на грозде.Навременното отстраняване на излишните части ви позволява да получите богата и вкусна реколта, оставяйки растението със сила за зимуване и по-нататъшно развитие.