Растението с необичайното име бодлив е хибрид от трън и слива. Благодарение на своята издръжливост, бодливата слива се е вкоренила добре в цялата страна и е спечелила уважението на градинарите с положителен ефект върху човешкото тяло, богат състав и полезни свойства.

Азия се смята за родина на торнослив - там тя е била известна на територията на съвременна Сирия като Дамаска слива. Вече от територията на Азия, бодливата слива дойде в Англия и придоби популярност в цяла Европа.

Характеристики на слива Терновка

Ternosplum е резултат от кръстосване на домашни сливи и тръни. Не е изненадващо, че тя е наследила основните качества на родителите си.

Описание на бодлива слива:

  • Ниско дърво или храст с тръни, високи до 5 м, с много развита коренова система;
  • Обилен цъфтеж, снежнобял;
  • Плодовете са средно големи, с тегло 15 г, диаметър до 4 см, тъмно лилав цвят, кисело-тръпчив вкус, овална форма. Вътре има малка кост.

Ternoslum

Технически характеристики на тернос:

  • Растението принадлежи към рода слива, късно узряващо - цъфти през юни, понякога дори през юли, плодовете узряват през септември;
  • Една от най-студоустойчивите култури, издържа на замръзване до 40 градуса;
  • Расте и се развива добре дори при неблагоприятни условия: климатични бедствия, неуспешно място за кацане, не най-добрата почва;
  • Висока устойчивост на болести, не се поддава на влиянието на вредители;
  • Плодовете са по-големи от тези на тръните, не толкова тръпчиви, сочни;
  • Висока производителност.

Интересен факт. Плодовете на бодливата слива имат способността да останат на клоните дълго време след узряване. А леко замразените плодове стават по-сладки и по-малко тръпчиви.

Ternosplum толерира добре сушата, замръзналите корени се възстановяват, не подкопават и не страдат от слънчево изгаряне. Единственото нещо, което растението не понася добре, са солените блатисти почви. Не е трудно да отгледате дърво, но носи много ползи.

Основната ценност на бодливата слива са плодовете, богати на хранителни вещества. Бодливата слива съдържа:

  • Витамини (групи В, Е, С);
  • Минерали (мед, желязо, кобалт, манган, йод, цинк, калий, магнезий);
  • Аминокиселини;
  • Компоненти за дъбене;
  • Пектин;
  • Монозахариди;
  • Кумарини.

Благодарение на такъв уникален състав, Teroslum може да донесе много ползи за човешкото здраве и благосъстояние. Под въздействието на кумарините роботът на сърдечно-съдовата система се стабилизира, кръвоносните съдове се разширяват и рискът от образуване на кръвни съсиреци намалява. Витамин РР има добър ефект върху работата на стомашно-чревния тракт, насърчава отстраняването на токсините и токсините. Пектинът предотвратява натрупването на радиоактивни елементи в тялото.

При редовна употреба на бодлива слива метаболизмът се подобрява, имунитетът се увеличава. Ниската му калорична и хранителна стойност го прави много продуктивен с разнообразни диети.

Въпреки огромния брой положителни качества, в някои случаи плодовете на торнослума могат да бъдат вредни. Това се отнася за хора с висока киселинност на стомаха, алергия към този продукт, с обостряне на пептична язва и хроничен гастрит.

Не може да се твърди, че бодливата слива е любим деликатес. Плодовете му рядко се използват пресни - те са доста тръпчиви и стягащи на вкус. Но сливовите тръни се използват широко в кулинарията: при подготовката на препарати за зимата, компоти, конфитюр. Плодовете се замразяват, сушат, от листата се приготвя чай.В европейските страни бодливата слива се използва в много рецепти за сосове и подправки.

Сортове бодливи сливи

Сливов мед

Първите сортове, отгледани чрез селекция, видяха светлината, благодарение на работата на И. Мичурин. Това са стари сортове бодливи сливи, които могат да бъдат намерени в старите градини: Сладка и десертна терна, Renkold.

В процеса на разпространение на бодливи сливи постепенно се развиват нови хибридни сортове, кръстоска между сливи и тръни. Качеството на плодовете се подобрило - те станали по-големи, месести и сладки.

Добре известен в Русия е сортовият хибрид на трън и слива No5 (Уляновская), No2 (Sadovaya), No6 (Kuibyshevskaya), No8 (Syzranskaya), Пенза, Ранняя.

Има декоративни разновидности на слива от трън - те радват окото с дълъг цъфтеж, красиви бледорозови цветя и необичайни червени листа.

Садовая

Днес две сортови сортове бодливи сливи стават все по-популярни - сливата Биласувар и Гордостта на Сибир:

  • Ternoslum Гордост на Сибир. Според името той се е доказал добре в суровите условия на Сибир и в цяла Русия. Късо дърво с тъмнозелени заострени листа и малки тръни. Наследил е леко тръпчив вкус от тръните. Но в същото време плодовете са големи, месести, доста сладки. Размерът на плодовете достига 25 g, диаметър 5-6 cm, яйцевиден. През лятото сливите са поразителни в своя ярък коралов цвят; с узряването си те стават наситено сини.
  • Ternoslum Bilasuvar. Произход - Азербайджан. Въпреки топлата родина, тя е добре приспособена към измръзване, температурни промени и засушавания. Формата на растението е храст, висок до 3 м. Узрява в края на края на септември - началото на октомври. Плодовете на бодливите сливи са големи - до 30 г, овални. Когато узреят, те придобиват тъмно син матов цвят. Месото на бодливата слива е зелено с червени контури. Отличава се с приятния си вкус - лек оттенък на стипчивост, добре балансиран сладко-кисел вкус, освежаващ послевкус.

Характеристики на селскостопанската технология

Слива унгарска

Засаждането и грижите за разглежданите бодливи сортове не трябва да бъдат трудни, дори и за не особено опитни градинари. Основните принципи на отглеждане не се различават много от правилата за грижа за градинска слива, изразени само в опростена форма:

  • Изборът на посадъчен материал. Отглеждането на дърво може да започне с разсад, семена или чрез присаждане върху обикновена слива. Най-простият и ефективен начин за засаждане на тръни е, разбира се, засаждането на готов разсад. При избора на кълнове трябва да се предпочита двугодишно растение с добре развита коренова система.
  • Избор на място за кацане. Ternosplum изобщо не е взискателен към почвата, само блатистите и твърде солени почви се понасят зле. Но ако е възможно, по-добре е да изберете почва с ниска киселинност или да я коригирате с вар. Друг нюанс - засаждането трябва да се планира с изчисляването на диаметър 4-5 м на дърво.
  • Засаждане на бодливи сливи. Засаждането се препоръчва през пролетта. Изкопана е дупка, дълбока 50 см и диаметър 70 см. Дренажът може да бъде положен на дъното с помощта на трошен камък и пясък. Смесете почвата с оборски тор и пепел. Разсадът се поставя в дупката, корените се изправят внимателно и се покриват с подготвена почва. След засаждането кореновата шийка трябва да излиза на 2-3 см над нивото на земята. Дървото се полива обилно, може да се направи мулчиране.
  • Торене и грижи за бодливи. Младата бодлива слива расте с бързи темпове и не се препоръчва допълнително торене. През този период, преди началото на плододаването, е достатъчно да се разрохка почвата и, ако е необходимо, да се полива. Подрязването също трябва да бъде плитко, като постепенно се образува корона. Още 3-4 години след засаждането, с началото на плододаването, през пролетта и есента могат да се внасят органични торове или минерални комплекси. По това време трябва да се извърши по-сериозна резитба, като се отстранят млади пагони и се образува корона от 4-5 основни клона.

Сливата е устойчива на болести и вредители, но понякога може да бъде засегната от гниене на плодове, акула, нанизъм.В такива случаи дървото се третира със специални средства.

Нарастващ

Как да различим слива от трън

Сливово-черешов хибрид

Основните разлики между тръни и тръни:

  • Произход. Черен трън е диво растение, няма сортове. Отгледано растение с терносум чрез кръстосване на тръни и сливи;
  • Форма на растението. Черен трън - бодлив храст, тръни - малко дърво с няколко бодли;
  • Плодова форма. Черен трън - малък, син. Ternovka е по-голяма, с по-разнообразен цвят: от червено-виолетово до тъмно синьо;
  • Вкус. Черен трън - тръпчив, кисел, стягащ. Teroslum - сладко-кисел, по-малко тръпчив.

Ternoslum все още не е много популярна култура у нас. Но, като се имат предвид полезните свойства, лекотата на грижите и постоянното подобряване на сортовете, струва си да разгледате по-отблизо това растение. Той е в състояние да отвори необичаен пикантен вкус и нови възможности в готвенето. Това преживяване няма да остави никого безразличен.