Породата крави Ayrshire има интересна история, датираща от 18 век. Името идва от шотландския окръг Айршир. Възникнали чрез подбора на крави Олдърни, Холандски, Тисватер и местни животни. Описана е като независима порода през 1862г.

Поради студения, труден климат, животните имат отлична издръжливост и непретенциозност в сравнение с други роднини сред говеда. Поради тази функция те бързо станаха популярни сред фермерите по целия свят. Сега породата е особено разпространена в такива страни:

  • Финландия,
  • Великобритания,
  • Швеция,
  • Канада,
  • САЩ,
  • Австралия.

Донесен е в Русия през 19 век от Финландия, поради което се отглежда главно в руските открити пространства в Карелия и Ленинградска област.

Кравата Ayrshire може бързо да се адаптира към всякакви условия. Тя е непретенциозна в избора на храна, има характерно висока млечност и специален вкус на млякото.

Ayrshire порода крави

Ayrshire порода крави: характеристики

Животните от тази порода се отличават със своята красота и изящество, хармонично телосложение. Те са малки на ръст, до 125 см. Буренките тежат средно половин тон, биковете са малко повече - 700-800 кг. Цветът се отличава с яркостта на червения и бял цвят, а кравите имат по-интензивен цвят на фона на гобитата. Кравите от тази порода имат малка глава, широки гърди, къси тънки крака. Отличителна черта са рогата, отпуснати леко отстрани.

Младите животни достигат полова зрялост на 14 - 15 месеца, юниците на 24 - 26 месеца са готови за първото отелване. Оплождането е най-добре през пролетта, когато юниците обикновено са спокойни и послушни. Телето се ражда с тегло 25 - 30 кг. Бебетата бързо наддават на тегло, теглото им достига 250 - 300 кг годишно.

Производителност

Млечността от Ayrshirok може да достигне 5000 - 7000 литра мляко годишно. Има добър вкус със средно съдържание на мазнини 4,2%.

Важно! Диетата на кравите трябва да включва храни с високо съдържание на витамини и микроелементи, тъй като качеството на млякото зависи от това.

Собствениците на Ayrshire оценяват млякото за следните характеристики:

  • ниско съдържание на соматични клетки;
  • протеинът се съдържа в количество от 3,5%.

Кравите не се отказват от производството на мляко дори на 15 - 17 години.

Забележка! Само мляко от тази порода се използва за приготвяне на храна за деца в чужбина.

Предимства и недостатъци на породата Ayrshire

Плюсове за съдържание:

  • висока млечност, млякото се счита за едно от най-добрите по всички характеристики на млечните продукти;
  • устойчивост на болести;
  • непретенциозно съдържание;
  • бърз пубертет;
  • издръжливост и бърза адаптация към различни климатични зони.

Предимства и недостатъци на породата Ayrshire

Също така фермерите отбелязват изключителната издръжливост и устойчивост на животните към условията на отглеждане и тяхната бърза аклиматизация. Изключение правят горещите и сухи климатични зони, към които е трудно да се адаптират кравите, тъй като те идват от страна с по-тежки метеорологични условия. Бързият пубертет се взема предвид и от опитни животновъди, юницата е готова за оплождане още през втората година от живота. Не на последно място в избора се играе високата степен на оцеляване на телетата и лекота на поддръжка.

Недостатъци при отглеждането на тази порода:

  • агресивност на животните;
  • кравите са достатъчно срамежливи, в резултат на което могат да нападнат овчаря.

Една от основните причини много животновъди да обмислят дали да започнат Иршир е агресивният характер на животните. Също така е страшно, че кравите имат вродена страх, преминаваща в агресия, поради която млечността може да се влоши или млякото напълно да изчезне.

Съществен недостатък за животновъдите от Краснодар е, че въпреки приспособимостта на породата Ayrshire към студа, те трудно понасят топлина, така че размножаването им в южните ширини ще бъде свързано с допълнителна подготовка в съдържанието.

Важно! Необходимо е да се изключат течения в помещенията, където се държат крави през зимата, тъй като животните могат да се разболеят поради специална чувствителност.

Условия на задържане

Тъй като кравите от тази порода се отличават с висока устойчивост на различни заболявания, характерни за говедата, и отлична издръжливост, те не изискват специално внимание и значителни усилия от фермерите. За тях са подходящи както пасищни условия, така и конюшни, поради което те са една от най-търговските породи.

Хранене

Основното условие за отглеждане и отглеждане на породата е диетата. През цялата година животните се нуждаят от хранителни добавки и висококачествени фуражи. През студения зимен сезон животните се държат в специални щандове, където диетата им включва зърно, сено и комбинирани фуражи.

Хранене

Храната за крави е разделена на 3 вида:

  • Основни, тоест груби фуражи. Те включват плява, обвивка, слама, обвивка и сено. Земеделските производители съветват винаги да бъдат в диетата на Ayrshire.
  • Балансиран. Това са фуражи, които са наситени с полезни елементи и могат да увеличат млечността. Говорим за соево брашно, зърнени храни, сладкиши, овес и пшеница.
  • Комбинираните фуражи са специализирани фуражи, които можете да си купите готови в магазин или да си направите сами. Кравата трябва да яде до 4 кг комбиниран фураж наведнъж. Ако съдържа твърде много нишесте, тогава дозата се намалява до 2 kg на доза.

Важно! Всеки фермер трябва да бъде изключително внимателен с комбинираните фуражи, тъй като излишъкът им може да доведе до нарушено храносмилане на кравите.

Приблизителна дневна диета на Ayrshirok

Тип емисияКоличество, кг
Сено2
Силаж20 — 25
Комбиниран фураж3,5 — 7
Ечемик0,5-2,5
Пшенични трици1 — 2
Бирени зърна4 — 8
Суха пулпа1,5 — 3,5
Сол0,075 — 0,1
Минерали + витамини0,05 — 0,1

Важно! Към фуража на кравата могат да се добавят сол и смлян пипер, за да се подобри хранителната стойност.

В описанието на породата се казва, че преди да се премине на паша през пролетта, на животните постепенно се въвежда зелена трева, за да се премахне подуването.

През лятото кравите се задоволяват с ливадна трева и вода, както другите видове говеда.

Плевня

През летните месеци кравите не понасят добре слънцето. В тази връзка на пасището трябва да им се осигури навес, под който животните да могат да се скрият от парещата жега и дъжд.

Що се отнася до помещенията за отглеждане, в плевнята трябва да се предвиди едно лице да има до 5 m². Тя трябва да е лека. За това са подходящи обикновени крушки до 40 W. Вентилацията е задължителна, така че винаги да се подава чист въздух на кравите. Подовете в плевнята са направени от дърво, а върхът е покрит със слама, която си струва да се сменя всяка седмица.

В плевнята

Щандовете са оборудвани според размера на кравата. Мястото на каишката й може да бъде направено от метални тръби с диаметър 10 см. Подовете трябва да са бетонни или дървени. Точно както в плевня, те трябва да бъдат покрити със слама, за да се избегнат течения.

Хранилки

Това могат да бъдат отделни кутии за до 2 крави Ayrshire или дълга маса за хранене с корито за всички сергии едновременно. Дълбочината му е до 50 см. Изработена е и от дърво без капак. Ако животните се движат свободно около обора, тогава могат да бъдат осигурени висящи хранилки.

Важно! Подобно на подовете, хранилките трябва да се почистват ежеседмично, за да се предотврати появата на остатъци от фураж, превръщайки се в среда за размножаване на бактерии и инфекции.

Съвети за животновъди

Ветеринарните лекари препоръчват да се премахнат рогата на айрширките, тъй като поради избухливия си характер те често подреждат нещата и защитават място в стадото.В резултат на подобни сблъсъци могат да пострадат други крави или подбудителите на сраженията.

Като цяло, преди да започнете да отглеждате породата Ayrshire, трябва да вземете предвид всички плюсове и минуси. Въпреки факта, че кравите са на второ място по брой млечни продукти и първи по вкус на млякото, тяхното разположение оставя много да се желае. Животните са твърде насилствени, което често поставя под въпрос избора на фермери в тяхна полза.