Фасулът отдавна е ценен заради богатото си съдържание на протеини. Поради хранителната си стойност този продукт дори получи името „медицинско месо“. Този зеленчук обаче е в състояние да замести всякакъв вид месо, поради което по време на гладуване или при предписване на диети практически няма равен.
Фасулът е поразителен с богатството си от сортове и сортове. Някои се отглеждат, за да образуват зърна, които да се ядат само. Други се отглеждат за шушулки с нежни зелени семена. Наричат ги още зеленчуци. Този вид има повече сортове от зърнените култури и повечето от тях могат да растат без подкрепа. Основният чар е, че узрява много по-бързо, което означава, че могат да се получат повече от една реколта на сезон.
Фасулът е доста популярно растение във всяка градина. Има много полезни свойства и е непретенциозен за отглеждане. С подходящи грижи и правилно засаждане можете да получите много зърна, дори от малка площ. Първото нещо, което трябва да направите, е да подготвите посадъчния материал.
Срок на годност на зърната за засаждане
Когато купувате семенни материали на пазара или в магазин, трябва да попитате продавача в какви условия са се съхранявали зърната и колко дълго са лежали на плота.
По-късно вие сами трябва да се придържате към основните правила за съхранение:
- Влажността на въздуха не трябва да бъде повече от 50%;
- Температурата е около - +10 градуса.
Хладилникът е идеален.
Ако зърната са били съхранявани правилно, те ще имат знаци, които трябва да бъдат проверени:
- течливост;
- липса на плака или петна;
- гладка, чиста повърхност без чужди частици;
- еднакъв размер на зърното.
Такива семена могат да бъдат безопасно взети. Те ще бъдат подходящи за готвене в продължение на 6 години от датата на събиране. Но ако планирате да ги засадите, по-добре е да продадете зърната в рамките на 2 години. Освен това, за да сме сигурни в качеството им на съхранение, е по-добре да играем на сигурно място и да извършим допълнителна обработка.
Факт е, че културата е податлива на нападението на бобената гъба. Това е малка буболечка, която прониква в зърната дори на етапа на узряване. В горещ ден един боб може да бъде населен с 20 до 30 ларви. В резултат на това продуктът става неизползваем.
Тези паразити обичат топлината и изобщо не издържат на студ. Ето защо, за да спестите бобови растения, просто ги поставете във фризера. Но най-добре е да не допускате вредители.
Една от следните опции може да помогне за това:
- Поставете зърната в торбички от плат и към тях добавете скилидки чесън или семена от копър. Те отделят вещества, които отблъскват зърнените бръмбари;
- Със същите добавки бобът ще бъде перфектно запазен на тъмно, хладно място, например в килер;
- Надеждна защита срещу бъгове - студ. Следователно няма да е излишно да задържите зърната за известно време в хладилника;
- Можете да поставите зърната в стъклен буркан и да добавите малко пепел. Ако е плътно затворен с метален капак, той може да се съхранява при стайна температура;
- Малко по-малко надежден, но ефективен метод е поставянето на зърната в кутия с дебел слой вестник, облицоващ дъното. Смята се, че тези насекоми се страхуват от печатарско мастило.
Когато всички превантивни мерки са завършени, можете да започнете да подготвяте семената за засаждане. Накисването се счита за един от най-важните моменти.
Защо да накисвате боб преди засаждането
Основният въпрос, който възниква за всички начинаещи градинари: необходимо ли е да се накисва боб преди засаждане на открито? Отговорът е почти винаги положителен.
Опитните летни жители не препоръчват дълго време да оставят боб във вода. Така че може да се развали. Най-добрият метод е предварителното покълване във влажна среда. Този подход ще предотврати използването на така наречените празни зърна и ще създаде оптимални условия за покълване на зърното.
Процедурата се извършва, както следва:
- Трябва да вземете плосък гевгир и да покриете дъното му с плътна мокра кърпа;
- Сортирайте и изплакнете зърната, сложете първокласните зърна в приготвените ястия на 3 слоя;
- Внимателно изсипете отгоре с чиста вода и покрийте с тънка кърпа или 5-слойна марля;
- Трябва да овлажнявате зърната през целия ден. Но това трябва да се направи внимателно, така че водата да не застоява, в противен случай посадъчният материал ще изгние.
Първите издънки ще се появят след един ден, в краен случай - след 2 дни. Но е твърде рано да ги засаждате в земята. Трябва да изчакате, докато пораснат до 3 см. За да знаете колко време да чакате, трябва да проучите как покълват семената на боб и грах.
След това, когато навън е топло времето, можете да посеете покълналите зърна в земята на дълбочина 5-6 см.
Дали да накисвате зелен фасул и семена от аспержи
За да отговорите на въпроса дали е необходимо да накисвате аспержи преди засаждането, първо трябва да разберете коя култура се нарича аспержи и коя - бобова. Тези имена често се бъркат със синоними. Това не е съвсем правилно. Всеки боб с аспержи е зелен боб, но не всички зелен фасул могат да се считат за аспержи. Струва си да се определи разликата.
Зеленият фасул по друг начин се нарича често срещан и е член на семейство Бобови. Има около 50 разновидности на това растение, включително храст и катерене, различаващи се по кълняемост и зрялост. Също така сортовете се разделят на черупкови, декоративни, полузахарни и захарни. Последните са лишени от твърди влакна и са много меки, когато са неузрели. Те са оценени за това качество и за деликатния си вкус. Именно тези зърна се наричат аспержи. В момента са известни много хибриди от тази култура, но всички те имат едно общо нещо: имат зле изразени зърна.
Що се отнася до накисването на семената преди засаждането, много градинари предпочитат да не правят това по отношение на посевите на аспержи. Смята се, че по този начин разсадът изглежда по-приятелски. Но определено трябва да следвате някои правила. Препоръчително е да се засажда след 20 май. Ако направите това по-рано, кълновете могат да замръзнат. Необходимо е да се подготви тясно дълго легло. Подредете зърната върху него на 2 реда. На всеки 10 см оформете бразди с дълбочина 5 см и изсипете вода в тях. След това сложете зърната там и поръсете с пръст.
За други видове зелен фасул традиционните методи за накисване са най-добри. Тези. потопени във вода за няколко часа или покълнали на мокра кърпа.
Инструкции стъпка по стъпка за накисване:
- Ако въпреки това е избран метод за пълно потапяне на семената във вода, важно е да знаете как правилно да го приложите. Препоръчително е да се накисва за не повече от 15 часа. В противен случай зърната ще започнат да се развалят. Въпреки че е по-добре да изчислите времето въз основа на решението. Например, бобът може да се държи в топена вода за около 12 часа, а в калиев перманганат - не повече от 8 часа.
- След водата подутите семена се потапят в разтвор на борна киселина, за да се предпазят бъдещите кълнове от вредители. Тази процедура се извършва не по-дълго от 5 минути.
- Има ситуации, когато не е възможно предварително накисване на зърната. След това можете да използвате експресния метод. Налейте гореща вода (около 70 градуса) непосредствено преди сеитбата и добавете щипка манган. След това незабавно сейте зърната и ги поливайте с останалия разтвор. Така те ще бъдат по-надеждно защитени от вредители.
По-нататъшни грижи
На неопитен летен жител може да изглежда, че накисването и дезинфекцията могат да решат всички проблеми, които са възможни при отглеждането на боб. Но това далеч не е така.
Едно от най-важните изисквания е постоянното подаване на голямо количество въздух към корените на растението. Поради това почвата трябва редовно да се разрохква и напоява. Наложително е да се предотврати образуването на корички след поливане и дъжд. Освен това трябва внимателно да наблюдавате, за да няма болести. Ако забележите появата им на ранен етап, културата ще бъде по-лесна за запазване.
Фасулът се нуждае от опрашване. Пръскането на листата и цветовете на зеленчука с подсладена вода ще помогне да се направи по-видимо за насекомите.
Преди цъфтежа растението боб трябва да се полива със скорост 6 литра на квадратен метър. Когато шушулките започнат да се образуват, ще ви трябват 2 пъти повече вода. При напояването е много важно да знаете кога да спрете.
Прекомерната влага ще накара зърната да станат зелени, което ще намали броя на шушулките. А липсата на вода заплашва да разбие яйчниците, което също значително ще намали добива.
Според прегледите на летните жители бобът не се нуждае от допълнително торене, с изключение на тези, които се въвеждат по време на сеитбата или остават от предишни зеленчуци. При лошо плододаване може да се добави дървесна пепел или птичи тор.
Който и сорт боб да бъде избран, всеки сорт от тази култура е богат на витамини и микроелементи, които помагат на тялото да поддържа тонуса си. Освен това веществата, съдържащи се в зърнените и зеленчуковите шушулки, са в състояние да предотвратят такива сериозни заболявания като атеросклероза, хипертония, диабет. Хората, склонни към подобни проблеми, просто трябва да включат този продукт в диетата си. Въпросът дали е необходимо накисването на зърната преди засаждането може да се счита за разрешен. Основният урок, който трябва да научите, е, че за зърната е по-лесно да покълнат през омекотена обвивка.